| Телятина 1 кат. (Запекание) | 347 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.9 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1317 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 26.7% | 292 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.6% | 2154 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3161 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 7.1% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.287 мг | 1.8 мг | 15.9% | 12.4% | 627 г |
| Витамин В4, холин | 138.45 мг | 500 мг | 27.7% | 21.7% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 18.5% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 14.5% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.22 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.6% | 12422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.769 мкг | 3 мкг | 92.3% | 72.2% | 108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.4% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 6.593 мкг | 50 мкг | 13.2% | 10.3% | 758 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0541 мг | 20 мг | 65.3% | 51.1% | 153 г |
| Ниацин | 8.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 450.13 мг | 2500 мг | 18% | 14.1% | 555 г |
| Кальций, Ca | 15.66 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6386 г |
| Магний, Mg | 31.31 мг | 400 мг | 7.8% | 6.1% | 1278 г |
| Натрий, Na | 137.91 мг | 1300 мг | 10.6% | 8.3% | 943 г |
| Сера, S | 280.93 мг | 1000 мг | 28.1% | 22% | 356 г |
| Фосфор, P | 268.7 мг | 800 мг | 33.6% | 26.3% | 298 г |
| Хлор, Cl | 91.94 мг | 2300 мг | 4% | 3.1% | 2502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.864 мг | 18 мг | 21.5% | 16.8% | 466 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 6.662 мкг | 10 мкг | 66.6% | 52.1% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.0437 мг | 2 мг | 2.2% | 1.7% | 4577 г |
| Медь, Cu | 307.58 мкг | 1000 мкг | 30.8% | 24.1% | 325 г |
| Никель, Ni | 1.678 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.59 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.2% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 4.2764 мг | 12 мг | 35.6% | 27.8% | 281 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.777 г | ~ | |||
| Валин | 1.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.388 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.054 г | ~ | |||
| Лизин | 2.332 г | ~ | |||
| Метионин | 0.569 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.902 г | ~ | |||
| Треонин | 1.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.554 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.375 г | ~ | |||
| Глицин | 1.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.622 г | ~ | |||
| Пролин | 1.055 г | ~ | |||
| Серин | 1.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.958 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.134 г | min 16.8 г | 6.8% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.958 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина составляет 127,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».