Мой здоровый рацион

Рецепт Мясная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясная запеканка

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 750 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок 10 г
Картофель 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13.3% 639 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.7% 1098 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.4% 3590 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.8% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6429 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.7% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 6.3% 1333 г
Витамин В4, холин 35.71 мг 500 мг 7.1% 6% 1400 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 11.9% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 13.5% 629 г
Витамин В9, фолаты 7.444 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5373 г
Витамин В12, кобаламин 0.714 мкг 3 мкг 23.8% 20.1% 420 г
Витамин C, аскорбиновая 7.22 мг 90 мг 8% 6.8% 1247 г
Витамин D, кальциферол 0.238 мкг 10 мкг 2.4% 2% 4202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.7% 13043 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 48544 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.8577 мг 20 мг 19.3% 16.3% 518 г
Ниацин 0.438 мг ~
Бетаин 4.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.06 мг 2500 мг 12.9% 10.9% 774 г
Кальций, Ca 19.56 мг 1000 мг 2% 1.7% 5112 г
Кремний, Si 16.29 мг 30 мг 54.3% 45.9% 184 г
Магний, Mg 21.15 мг 400 мг 5.3% 4.5% 1891 г
Натрий, Na 43.11 мг 1300 мг 3.3% 2.8% 3016 г
Сера, S 127.31 мг 1000 мг 12.7% 10.7% 785 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 14.6% 577 г
Хлор, Cl 20.63 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.4 мкг ~
Бор, B 52.6 мкг ~
Ванадий, V 47.33 мкг ~
Железо, Fe 1.058 мг 18 мг 5.9% 5% 1701 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7895 г
Кобальт, Co 2.056 мкг 10 мкг 20.6% 17.4% 486 г
Литий, Li 24.468 мкг ~
Марганец, Mn 0.0834 мг 2 мг 4.2% 3.6% 2398 г
Медь, Cu 115.91 мкг 1000 мкг 11.6% 9.8% 863 г
Молибден, Mo 2.741 мкг 70 мкг 3.9% 3.3% 2554 г
Никель, Ni 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 197 мкг ~
Селен, Se 11.547 мкг 55 мкг 21% 17.8% 476 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Фтор, F 12.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33195 г
Хром, Cr 3.65 мкг 50 мкг 7.3% 6.2% 1370 г
Цинк, Zn 1.6958 мг 12 мг 14.1% 11.9% 708 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аргинин* 0.853 г ~
Валин 0.557 г ~
Гистидин* 0.34 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.964 г ~
Лизин 1.045 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.468 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.425 г ~
Аланин 0.729 г ~
Аспарагиновая кислота 1.161 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 0.645 г ~
Глутаминовая кислота 1.885 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 25.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.342 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.745 г min 16.8 г 10.4% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.544 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.536 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.353 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.301 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.067 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Мясная запеканка составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок