Мой здоровый рацион

Рецепт Соленая форель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соленая форель

Форель, все виды 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соленая форель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.5 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1083 г
Белки 21.8 г 76 г 28.7% 18.5% 349 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.9% 812 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 1.3% 5028 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.368 мг 1.5 мг 24.5% 15.8% 408 г
Витамин В2, рибофлавин 0.347 мг 1.8 мг 19.3% 12.4% 519 г
Витамин В4, холин 68.29 мг 500 мг 13.7% 8.8% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 2.038 мг 5 мг 40.8% 26.2% 245 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 6.8% 952 г
Витамин В9, фолаты 13.658 мкг 400 мкг 3.4% 2.2% 2929 г
Витамин В12, кобаламин 8.184 мкг 3 мкг 272.8% 175.4% 37 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин D, кальциферол 4.097 мкг 10 мкг 41% 26.4% 244 г
Витамин D3, холекальциферол 4.097 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7276 мг 20 мг 23.6% 15.2% 423 г
Макроэлементы
Калий, K 379.26 мг 2500 мг 15.2% 9.8% 659 г
Кальций, Ca 45.18 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2213 г
Магний, Mg 23.11 мг 400 мг 5.8% 3.7% 1731 г
Натрий, Na 54.63 мг 1300 мг 4.2% 2.7% 2380 г
Сера, S 218.21 мг 1000 мг 21.8% 14% 458 г
Фосфор, P 257.4 мг 800 мг 32.2% 20.7% 311 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 5.7% 1142 г
Марганец, Mn 0.894 мг 2 мг 44.7% 28.7% 224 г
Медь, Cu 197.51 мкг 1000 мкг 19.8% 12.7% 506 г
Селен, Se 13.237 мкг 55 мкг 24.1% 15.5% 416 г
Цинк, Zn 0.6934 мг 12 мг 5.8% 3.7% 1731 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.306 г ~
Валин 1.124 г ~
Гистидин* 0.642 г ~
Изолейцин 1.005 г ~
Лейцин 1.773 г ~
Лизин 2.003 г ~
Метионин 0.646 г ~
Треонин 0.957 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.852 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.32 г ~
Аспарагиновая кислота 2.235 г ~
Глицин 1.047 г ~
Глутаминовая кислота 3.257 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.736 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 64.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.856 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.419 г min 16.8 г 20.4% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.736 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.294 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.872 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.575 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.199 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.212 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.192 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.555 г ~

Энергетическая ценность Соленая форель составляет 155,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок