Мой здоровый рацион

Рецепт печень и овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печень и овощи

Печень куриная (Тушение) 234 г
Фасоль (стручок) (Варка) 240 г
Морковь, красная 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лук репчатый 5 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень и овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.5 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2611 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 18% 864 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.4% 2435 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1.6% 9955 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.4% 1250 г
Вода 91 г 2273 г 4% 6.2% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5067.1 мкг 900 мкг 563% 872.9% 18 г
бета Каротин 1.449 мг 5 мг 29% 45% 345 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 20.5% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.841 мг 1.8 мг 46.7% 72.4% 214 г
Витамин В4, холин 78.31 мг 500 мг 15.7% 24.3% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 3.4% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 34.4% 451 г
Витамин В9, фолаты 112.566 мкг 400 мкг 28.1% 43.6% 355 г
Витамин В12, кобаламин 6.679 мкг 3 мкг 222.6% 345.1% 45 г
Витамин C, аскорбиновая 13.9 мг 90 мг 15.4% 23.9% 647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.7% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.8409 мг 20 мг 29.2% 45.3% 342 г
Макроэлементы
Калий, K 239.19 мг 2500 мг 9.6% 14.9% 1045 г
Кальций, Ca 38.63 мг 1000 мг 3.9% 6% 2589 г
Магний, Mg 24.04 мг 400 мг 6% 9.3% 1664 г
Натрий, Na 235.73 мг 1300 мг 18.1% 28.1% 551 г
Сера, S 83.84 мг 1000 мг 8.4% 13% 1193 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 23.6% 657 г
Хлор, Cl 308.74 мг 2300 мг 13.4% 20.8% 745 г
Микроэлементы
Бор, B 1.7 мкг ~
Железо, Fe 7.239 мг 18 мг 40.2% 62.3% 249 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 6.163 мкг 10 мкг 61.6% 95.5% 162 г
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 10.2% 1519 г
Медь, Cu 157.78 мкг 1000 мкг 15.8% 24.5% 634 г
Молибден, Mo 23.933 мкг 70 мкг 34.2% 53% 292 г
Селен, Se 22.006 мкг 55 мкг 40% 62% 250 г
Фтор, F 17.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22883 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 11.3% 1374 г
Цинк, Zn 2.6692 мг 12 мг 22.2% 34.4% 450 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 141 мг max 300 мг

Энергетическая ценность печень и овощи составляет 64,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».