| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Перец сладкий красный | 240 г |
| Чеснок | 14 г |
| Вода | 465 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1167 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 10.7% | 650 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 12% | 577 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3067 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80 мкг | 900 мкг | 8.9% | 6.2% | 1125 г |
| бета Каротин | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 6.7% | 1042 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 44.4 мг | 500 мг | 8.9% | 6.2% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 5.5% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 12.7% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.242 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.56 мкг | 3 мкг | 52% | 36% | 192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.34 мг | 90 мг | 68.2% | 47.3% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.429 мг | 15 мг | 2.9% | 2% | 3497 г |
| Витамин Н, биотин | 1.932 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2.7% | 2588 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2542 мг | 20 мг | 26.3% | 18.2% | 381 г |
| Ниацин | 3.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.36 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.2% | 964 г |
| Кальций, Ca | 15.65 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6390 г |
| Кремний, Si | 5.916 мг | 30 мг | 19.7% | 13.7% | 507 г |
| Магний, Mg | 17.45 мг | 400 мг | 4.4% | 3% | 2292 г |
| Натрий, Na | 40.62 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.1% | 3200 г |
| Сера, S | 149.53 мг | 1000 мг | 15% | 10.4% | 669 г |
| Фосфор, P | 125 мг | 800 мг | 15.6% | 10.8% | 640 г |
| Хлор, Cl | 44.03 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.3% | 5224 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.882 мг | 18 мг | 10.5% | 7.3% | 956 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.6% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 5.646 мкг | 10 мкг | 56.5% | 39.2% | 177 г |
| Литий, Li | 20.922 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0991 мг | 2 мг | 5% | 3.5% | 2018 г |
| Медь, Cu | 145.5 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 10.1% | 687 г |
| Молибден, Mo | 9.26 мкг | 70 мкг | 13.2% | 9.1% | 756 г |
| Никель, Ni | 6.958 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19435 г |
| Фтор, F | 89.81 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.5% | 4454 г |
| Хром, Cr | 7.16 мкг | 50 мкг | 14.3% | 9.9% | 698 г |
| Цинк, Zn | 2.166 мг | 12 мг | 18.1% | 12.5% | 554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.633 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лизин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.496 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.898 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.661 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.569 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.868 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.471 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.218 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.452 г | min 16.8 г | 26.5% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.756 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в духовке составляет 144,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».