| Печень куриная | 180 г |
| Лук репчатый | 90 г |
| Соевый соус | 6 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.7 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 11% | 292 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 11.6% | 277 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.9% | 1111 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5477 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14402.7 мкг | 900 мкг | 1600.3% | 513.4% | 6 г |
| Ретинол | 14.403 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 1% | 3185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.633 мг | 1.5 мг | 42.2% | 13.5% | 237 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.545 мг | 1.8 мг | 141.4% | 45.4% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 239.59 мг | 500 мг | 47.9% | 15.4% | 209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.551 мг | 5 мг | 151% | 48.4% | 66 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.159 мг | 2 мг | 58% | 18.6% | 173 г |
| Витамин В9, фолаты | 293.96 мкг | 400 мкг | 73.5% | 23.6% | 136 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.896 мкг | 3 мкг | 663.2% | 212.8% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36 мг | 90 мг | 40% | 12.8% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.72 мг | 15 мг | 44.8% | 14.4% | 223 г |
| Витамин Н, биотин | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.5182 мг | 20 мг | 82.6% | 26.5% | 121 г |
| Ниацин | 12.133 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.27 мг | 2500 мг | 19% | 6.1% | 527 г |
| Кальций, Ca | 42.32 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.3% | 2363 г |
| Кремний, Si | 3 мг | 30 мг | 10% | 3.2% | 1000 г |
| Магний, Mg | 41.89 мг | 400 мг | 10.5% | 3.4% | 955 г |
| Натрий, Na | 397.85 мг | 1300 мг | 30.6% | 9.8% | 327 г |
| Сера, S | 287.06 мг | 1000 мг | 28.7% | 9.2% | 348 г |
| Фосфор, P | 370.3 мг | 800 мг | 46.3% | 14.9% | 216 г |
| Хлор, Cl | 15 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 15333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 240 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 21.671 мг | 18 мг | 120.4% | 38.6% | 83 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 21 мкг | 10 мкг | 210% | 67.4% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.5603 мг | 2 мг | 28% | 9% | 357 г |
| Медь, Cu | 515.92 мкг | 1000 мкг | 51.6% | 16.6% | 194 г |
| Молибден, Mo | 69.6 мкг | 70 мкг | 99.4% | 31.9% | 101 г |
| Никель, Ni | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 285.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.84 мкг | 55 мкг | 119.7% | 38.4% | 84 г |
| Фтор, F | 18.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21505 г |
| Хром, Cr | 12 мкг | 50 мкг | 24% | 7.7% | 417 г |
| Цинк, Zn | 8.4648 мг | 12 мг | 70.5% | 22.6% | 142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.327 г | ~ | |||
| Валин | 1.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.367 г | ~ | |||
| Лизин | 1.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.804 г | ~ | |||
| Треонин | 0.899 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.398 г | ~ | |||
| Аланин | 1.787 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.315 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.531 г | ~ | |||
| Пролин | 1.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.832 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 433.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.94 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.16 г | min 16.8 г | 30.7% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 82.8% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 311,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».