| Огурец парниковый | 100 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 50 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Руккола | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1442 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8.6% | 987 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 12.8% | 667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.3 мкг | 900 мкг | 8.6% | 7.4% | 1164 г |
| Ретинол | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 4.5% | 1901 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 538.636 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 6.25 мг | 500 мг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.244 мг | 5 мг | 4.9% | 4.2% | 2049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.5% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.091 мкг | 400 мкг | 5.8% | 5% | 1732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.455 мкг | 3 мкг | 15.2% | 13% | 659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.74 мг | 90 мг | 6.4% | 5.5% | 1568 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.188 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.72 мг | 15 мг | 4.8% | 4.1% | 2083 г |
| Витамин Н, биотин | 1.052 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4753 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.7 мкг | 120 мкг | 18.1% | 15.5% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.728 мг | 20 мг | 8.6% | 7.4% | 1157 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.79 мг | 2500 мг | 7% | 6% | 1439 г |
| Кальций, Ca | 232.36 мг | 1000 мг | 23.2% | 19.9% | 430 г |
| Кремний, Si | 16.515 мг | 30 мг | 55.1% | 47.2% | 182 г |
| Магний, Mg | 23.24 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1721 г |
| Натрий, Na | 711.12 мг | 1300 мг | 54.7% | 46.8% | 183 г |
| Сера, S | 80.03 мг | 1000 мг | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 14.8% | 578 г |
| Хлор, Cl | 570.45 мг | 2300 мг | 24.8% | 21.2% | 403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.809 мг | 18 мг | 4.5% | 3.9% | 2225 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.758 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.5% | 1319 г |
| Марганец, Mn | 0.1268 мг | 2 мг | 6.3% | 5.4% | 1577 г |
| Медь, Cu | 84.85 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.3% | 1179 г |
| Молибден, Mo | 0.303 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.3% | 23102 г |
| Никель, Ni | 0.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.318 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17296 г |
| Фтор, F | 3.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 124611 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.3636 мг | 12 мг | 11.4% | 9.8% | 880 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.411 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лизин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.985 г | ~ | |||
| Аланин | 0.202 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.318 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.512 г | min 16.8 г | 9% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат огурец оливки брынза лук руккола составляет 116,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».