| Шиитаке, грибы | 160 г |
| Баклажан | 250 г |
| Кабачок | 750 г |
| Помидор (томат), парниковый | 350 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 4.4% | 8444 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.8% | 8000 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 7.4% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 24.1% | 1538 г |
| Вода | 92.1 г | 2273 г | 4.1% | 15.2% | 2468 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 8.9% | 4091 г |
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 9.6% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 11.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 5.96 мг | 500 мг | 1.2% | 4.4% | 8389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 18.9% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 20.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.367 мкг | 400 мкг | 2.8% | 10.4% | 3519 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.73 мг | 90 мг | 14.1% | 52.2% | 707 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.5% | 23810 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 3% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.5% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 14.8% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0139 мг | 20 мг | 5.1% | 18.9% | 1973 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.292 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.88 мг | 2500 мг | 9.9% | 36.7% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 12.16 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.4% | 8224 г |
| Кремний, Si | 20.79 мг | 30 мг | 69.3% | 256.7% | 144 г |
| Магний, Mg | 8.69 мг | 400 мг | 2.2% | 8.1% | 4603 г |
| Натрий, Na | 60.12 мг | 1300 мг | 4.6% | 17% | 2162 г |
| Сера, S | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 3% | 12005 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 15.2% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 20.69 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.3% | 11116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.434 мг | 18 мг | 2.4% | 8.9% | 4147 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.9% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 2.072 мкг | 10 мкг | 20.7% | 76.7% | 483 г |
| Литий, Li | 17.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1561 мг | 2 мг | 7.8% | 28.9% | 1281 г |
| Медь, Cu | 84.93 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 31.5% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 4.504 мкг | 70 мкг | 6.4% | 23.7% | 1554 г |
| Никель, Ni | 3.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.838 мкг | 55 мкг | 1.5% | 5.6% | 6563 г |
| Фтор, F | 9.01 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 44395 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 12.6% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.3315 мг | 12 мг | 2.8% | 10.4% | 3620 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.209 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.307 г | min 16.8 г | 1.8% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные с грибами составляет 27 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».