| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 550 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 845 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1187 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 8.6% | 817 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.8% | 718 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.7% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.1% | 870 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3507 мкг | 900 мкг | 389.7% | 274.6% | 26 г |
| Ретинол | 4.191 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 6.1% | 1149 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 6.8% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.955 мг | 1.8 мг | 53.1% | 37.4% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 196.72 мг | 500 мг | 39.3% | 27.7% | 254 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.996 мг | 5 мг | 59.9% | 42.2% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 11.8% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.115 мкг | 400 мкг | 15.5% | 10.9% | 644 г |
| Витамин В12, кобаламин | 26.989 мкг | 3 мкг | 899.6% | 634% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.38 мг | 90 мг | 10.4% | 7.3% | 959 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.362 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.5% | 2762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.3 мг | 15 мг | 22% | 15.5% | 455 г |
| Витамин Н, биотин | 44.788 мкг | 50 мкг | 89.6% | 63.1% | 112 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3672 мг | 20 мг | 31.8% | 22.4% | 314 г |
| Ниацин | 4.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.56 мг | 2500 мг | 8.2% | 5.8% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 23.57 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4243 г |
| Кремний, Si | 2.035 мг | 30 мг | 6.8% | 4.8% | 1474 г |
| Магний, Mg | 16.44 мг | 400 мг | 4.1% | 2.9% | 2433 г |
| Натрий, Na | 37.65 мг | 1300 мг | 2.9% | 2% | 3453 г |
| Сера, S | 157.21 мг | 1000 мг | 15.7% | 11.1% | 636 г |
| Фосфор, P | 189 мг | 800 мг | 23.6% | 16.6% | 423 г |
| Хлор, Cl | 49.8 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.6% | 4618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.804 мг | 18 мг | 21.1% | 14.9% | 473 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 12.631 мкг | 10 мкг | 126.3% | 89% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2196 мг | 2 мг | 11% | 7.8% | 911 г |
| Медь, Cu | 1906.42 мкг | 1000 мкг | 190.6% | 134.3% | 52 г |
| Молибден, Mo | 41.831 мкг | 70 мкг | 59.8% | 42.1% | 167 г |
| Никель, Ni | 25.047 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 186.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.267 мкг | 55 мкг | 29.6% | 20.9% | 338 г |
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.56 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.8% | 4018 г |
| Хром, Cr | 12.93 мкг | 50 мкг | 25.9% | 18.3% | 387 г |
| Цинк, Zn | 3.0172 мг | 12 мг | 25.1% | 17.7% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.765 г | ~ | |||
| Валин | 0.659 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.445 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лизин | 0.778 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.508 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.903 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.521 г | ~ | |||
| Аланин | 0.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 61.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.011 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.681 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.759 г | min 16.8 г | 10.5% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.823 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.482 г | от 11.2 до 20.6 г | 40% | 28.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень Нежность составляет 141,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».