| Яйцо куриное (Жарка) | 140 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 711 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 7.2% | 585 г |
| Жиры | 20.2 г | 56 г | 36.1% | 15.2% | 277 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3563 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.6 мкг | 900 мкг | 34.5% | 14.6% | 290 г |
| Ретинол | 0.32 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.461 мг | 1.8 мг | 25.6% | 10.8% | 390 г |
| Витамин В4, холин | 245.78 мг | 500 мг | 49.2% | 20.8% | 203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.334 мг | 5 мг | 26.7% | 11.3% | 375 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 3% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.153 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.531 мкг | 3 мкг | 17.7% | 7.5% | 565 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 9.7% | 435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 1.9% | 2168 г |
| Витамин Н, биотин | 20.642 мкг | 50 мкг | 41.3% | 17.4% | 242 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7007 мг | 20 мг | 18.5% | 7.8% | 540 г |
| Ниацин | 0.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.71 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.4% | 1728 г |
| Кальций, Ca | 57.52 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.4% | 1739 г |
| Магний, Mg | 12.26 мг | 400 мг | 3.1% | 1.3% | 3263 г |
| Натрий, Na | 137.7 мг | 1300 мг | 10.6% | 4.5% | 944 г |
| Сера, S | 180.4 мг | 1000 мг | 18% | 7.6% | 554 г |
| Фосфор, P | 198.3 мг | 800 мг | 24.8% | 10.5% | 403 г |
| Хлор, Cl | 159.42 мг | 2300 мг | 6.9% | 2.9% | 1443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.577 мг | 18 мг | 14.3% | 6% | 698 г |
| Йод, I | 17.45 мкг | 150 мкг | 11.6% | 4.9% | 860 г |
| Кобальт, Co | 10.219 мкг | 10 мкг | 102.2% | 43.1% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.0299 мг | 2 мг | 1.5% | 0.6% | 6689 г |
| Медь, Cu | 85.09 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.6% | 1175 г |
| Молибден, Mo | 6.131 мкг | 70 мкг | 8.8% | 3.7% | 1142 г |
| Селен, Se | 29.601 мкг | 55 мкг | 53.8% | 22.7% | 186 г |
| Фтор, F | 56.51 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7078 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 3.5% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 1.1453 мг | 12 мг | 9.5% | 4% | 1048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.809 г | ~ | |||
| Валин | 0.79 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.616 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.923 г | ~ | |||
| Метионин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.738 г | ~ | |||
| Треонин | 0.627 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.728 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.412 г | ~ | |||
| Серин | 0.954 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.494 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 574.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.409 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.091 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.079 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.207 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.265 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.789 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.723 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.759 г | min 16.8 г | 46.2% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 237 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».