| Печень куриная (Тушение) | 879 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 25 г |
| Шампиньоны | 38 г |
| Белый гриб | 125 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 55 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 22 г |
| Брокколи (Припускание) | 30 г |
| Укроп (Припускание) | 13 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 65 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Масло льняное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Карри, порошок | 7 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Перец черный | 5 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Майоран, сушеный | 5 г |
| Базилик, сушеный | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 15.5% | 475 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 7.4% | 1000 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 2.6% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8928.9 мкг | 900 мкг | 992.1% | 729.5% | 10 г |
| бета Каротин | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 10.1% | 723 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 16.5% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.499 мг | 1.8 мг | 83.3% | 61.3% | 120 г |
| Витамин В4, холин | 145.65 мг | 500 мг | 29.1% | 21.4% | 343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 6.5% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.745 мг | 2 мг | 37.3% | 27.4% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 189.399 мкг | 400 мкг | 47.3% | 34.8% | 211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.209 мкг | 3 мкг | 407% | 299.3% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.5 мг | 90 мг | 17.2% | 12.6% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 2.1% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.3 мкг | 120 мкг | 11.9% | 8.8% | 839 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4019 мг | 20 мг | 57% | 41.9% | 175 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.37 мг | 2500 мг | 15.1% | 11.1% | 662 г |
| Кальций, Ca | 60.86 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.5% | 1643 г |
| Кремний, Si | 0.002 мг | 30 мг | 1500000 г | ||
| Магний, Mg | 33.64 мг | 400 мг | 8.4% | 6.2% | 1189 г |
| Натрий, Na | 392.89 мг | 1300 мг | 30.2% | 22.2% | 331 г |
| Сера, S | 170.85 мг | 1000 мг | 17.1% | 12.6% | 585 г |
| Фосфор, P | 220.6 мг | 800 мг | 27.6% | 20.3% | 363 г |
| Хлор, Cl | 515.28 мг | 2300 мг | 22.4% | 16.5% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.806 мг | 18 мг | 76.7% | 56.4% | 130 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 13.518 мкг | 10 мкг | 135.2% | 99.4% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.5315 мг | 2 мг | 26.6% | 19.6% | 376 г |
| Медь, Cu | 345.08 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 25.4% | 290 г |
| Молибден, Mo | 45.058 мкг | 70 мкг | 64.4% | 47.4% | 155 г |
| Селен, Se | 40.756 мкг | 55 мкг | 74.1% | 54.5% | 135 г |
| Фтор, F | 14.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26720 г |
| Хром, Cr | 8.38 мкг | 50 мкг | 16.8% | 12.4% | 597 г |
| Цинк, Zn | 5.2626 мг | 12 мг | 43.9% | 32.3% | 228 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень, сердце и грибы составляет 136 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».