Мой здоровый рацион

Рецепт Карри с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри с цветной капустой

Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 200 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Карри, порошок 2 tsp
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Имбиря корень сырой 40 г
Цветная капуста (Тушение) 500 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.5 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2532 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.4% 3455 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 8.9% 1697 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.1% 3712 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 17.3% 870 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 5% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 3.2% 4688 г
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 3.5% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 3.3% 4615 г
Витамин В4, холин 17.24 мг 500 мг 3.4% 5.1% 2900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 8.1% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 5.3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 10.647 мкг 400 мкг 2.7% 4.1% 3757 г
Витамин C, аскорбиновая 10.99 мг 90 мг 12.2% 18.3% 819 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 5.4% 2793 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 1.7% 9058 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 12.2% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.4844 мг 20 мг 2.4% 3.6% 4129 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.36 мг 2500 мг 6.8% 10.2% 1476 г
Кальций, Ca 23.55 мг 1000 мг 2.4% 3.6% 4246 г
Кремний, Si 9.337 мг 30 мг 31.1% 46.8% 321 г
Магний, Mg 13.3 мг 400 мг 3.3% 5% 3008 г
Натрий, Na 46.4 мг 1300 мг 3.6% 5.4% 2802 г
Сера, S 25.87 мг 1000 мг 2.6% 3.9% 3865 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 8.4% 1778 г
Хлор, Cl 14.59 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 15764 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 256.6 мкг ~
Бор, B 213.8 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 7.7% 1976 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10067 г
Кобальт, Co 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 23.8% 633 г
Литий, Li 6.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.2657 мг 2 мг 13.3% 20% 753 г
Медь, Cu 95.37 мкг 1000 мкг 9.5% 14.3% 1049 г
Молибден, Mo 4.532 мкг 70 мкг 6.5% 9.8% 1545 г
Никель, Ni 6.055 мкг ~
Рубидий, Rb 65.6 мкг ~
Селен, Se 0.97 мкг 55 мкг 1.8% 2.7% 5670 г
Фтор, F 22.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17905 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 4.8% 3165 г
Цинк, Zn 0.3295 мг 12 мг 2.7% 4.1% 3642 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.101 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.088 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.223 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.06 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 15.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.468 мг ~
бета Ситостерол 3.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.376 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.883 г min 16.8 г 11.2% 16.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.828 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.027 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.515 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.476 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Карри с цветной капустой составляет 66,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».