| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Кабачок (Запекание) | 1000 г |
| Баклажан (Пассерование) | 1000 г |
| Перец сладкий зеленый (Пассерование) | 350 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 35.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4784 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 8.5% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 38.4% | 741 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 11.1% | 2557 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.2 мкг | 900 мкг | 7.8% | 22.2% | 1282 г |
| бета Каротин | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 24.1% | 1171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 8.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 9.91 мг | 500 мг | 2% | 5.7% | 5045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 12.2% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 25.9% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.313 мкг | 400 мкг | 3.3% | 9.4% | 3005 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.58 мг | 90 мг | 20.6% | 58.5% | 484 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 6.3% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 2.8% | 10000 г |
| Витамин К, филлохинон | 28 мкг | 120 мкг | 23.3% | 66.2% | 429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8817 мг | 20 мг | 4.4% | 12.5% | 2268 г |
| Ниацин | 0.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.16 мг | 2500 мг | 12.6% | 35.8% | 791 г |
| Кальций, Ca | 25.78 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.4% | 3879 г |
| Кремний, Si | 29.033 мг | 30 мг | 96.8% | 275% | 103 г |
| Магний, Mg | 15.31 мг | 400 мг | 3.8% | 10.8% | 2613 г |
| Натрий, Na | 5.43 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.1% | 23941 г |
| Сера, S | 20.31 мг | 1000 мг | 2% | 5.7% | 4924 г |
| Фосфор, P | 37.3 мг | 800 мг | 4.7% | 13.4% | 2145 г |
| Хлор, Cl | 34.06 мг | 2300 мг | 1.5% | 4.3% | 6753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 508.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 11.1% | 2597 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.1% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 2.898 мкг | 10 мкг | 29% | 82.4% | 345 г |
| Литий, Li | 36.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2299 мг | 2 мг | 11.5% | 32.7% | 870 г |
| Медь, Cu | 131.76 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 37.5% | 759 г |
| Молибден, Mo | 6.858 мкг | 70 мкг | 9.8% | 27.8% | 1021 г |
| Никель, Ni | 2.559 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.332 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.7% | 16566 г |
| Стронций, Sr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.4% | 20377 г |
| Хром, Cr | 2.65 мкг | 50 мкг | 5.3% | 15.1% | 1887 г |
| Цинк, Zn | 0.4978 мг | 12 мг | 4.1% | 11.6% | 2411 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.527 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи запеченные (кабачок, баклажан, помидор, перец, лук) (копия) составляет 35,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».