Мой здоровый рацион

Рецепт Пилава. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пилава

Рис белый, крупа рисовая 400 г
Вода 600 г
Оливковое масло 10 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Feiens Meersalz mit Jod 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Макароны из муки высшего сорта 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пилава".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.8 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.3% 3040 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 11.2% 348 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 4.5% 852 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 0.9% 4186 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 0.7% 5660 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.3% 11250 г
Витамин В4, холин 27.04 мг 500 мг 5.4% 2.1% 1849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 1.1% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 6.64 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 6024 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.856 мг 15 мг 12.4% 4.8% 808 г
Витамин Н, биотин 1.183 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4227 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 2.8% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.1441 мг 20 мг 5.7% 2.2% 1748 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 35.88 мг 2500 мг 1.4% 0.5% 6968 г
Кальций, Ca 5.67 мг 1000 мг 0.6% 0.2% 17637 г
Кремний, Si 32.486 мг 30 мг 108.3% 42% 92 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 1.7% 2343 г
Натрий, Na 166.79 мг 1300 мг 12.8% 5% 779 г
Сера, S 17.23 мг 1000 мг 1.7% 0.7% 5804 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 2.5% 1556 г
Хлор, Cl 253.56 мг 2300 мг 11% 4.3% 907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.4 мкг ~
Бор, B 38.9 мкг ~
Ванадий, V 48.58 мкг ~
Железо, Fe 0.423 мг 18 мг 2.4% 0.9% 4255 г
Йод, I 8.59 мкг 150 мкг 5.7% 2.2% 1746 г
Кобальт, Co 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1.4% 2755 г
Литий, Li 1.619 мкг ~
Марганец, Mn 0.4197 мг 2 мг 21% 8.1% 477 г
Медь, Cu 98.33 мкг 1000 мкг 9.8% 3.8% 1017 г
Молибден, Mo 2.185 мкг 70 мкг 3.1% 1.2% 3204 г
Никель, Ni 0.874 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 4.915 мкг 55 мкг 8.9% 3.5% 1119 г
Стронций, Sr 0.81 мкг ~
Титан, Ti 6.48 мкг ~
Фтор, F 65.4 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6116 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Цинк, Zn 0.4795 мг 12 мг 4% 1.6% 2503 г
Цирконий, Zr 2.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.233 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.243 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.091 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.436 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
20:0 Арахиновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.967 г min 16.8 г 59.3% 23%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.593 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.95 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пилава составляет 257,8 кКал.

  • Порция = 309 гр (796.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».