| Булгур, крупа | 190 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4% | 1900 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.1% | 1867 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 7% | 1074 г |
| Углеводы (общие) | 24.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 15.1% | 500 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.728 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.6% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 9.04 мг | 500 мг | 1.8% | 1.4% | 5531 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 5% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.68 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.7% | 4608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.136 мг | 15 мг | 7.6% | 5.7% | 1320 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6441 мг | 20 мг | 8.2% | 6.2% | 1216 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131.81 мг | 2500 мг | 5.3% | 4% | 1897 г |
| Кальций, Ca | 15.06 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.1% | 6640 г |
| Магний, Mg | 53.57 мг | 400 мг | 13.4% | 10.1% | 747 г |
| Натрий, Na | 6.23 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 20867 г |
| Сера, S | 40.36 мг | 1000 мг | 4% | 3% | 2478 г |
| Фосфор, P | 96.5 мг | 800 мг | 12.1% | 9.1% | 829 г |
| Хлор, Cl | 1.18 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 194915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 3.3% | 2273 г |
| Марганец, Mn | 0.9813 мг | 2 мг | 49.1% | 37% | 204 г |
| Медь, Cu | 108.21 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 8.1% | 924 г |
| Молибден, Mo | 1.354 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.4% | 5170 г |
| Селен, Se | 0.739 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1% | 7442 г |
| Фтор, F | 84.6 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4728 г |
| Цинк, Zn | 0.6205 мг | 12 мг | 5.2% | 3.9% | 1934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.076 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.824 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.684 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».