Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка моя

Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая 116 г
Лук репчатый (Жарка) 0 г
Морковь (Варка без слива) 0 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 0 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 50 г
Перец венгерский 0 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Чеснок 0 г
Вода 0 г
Свинина, задняя рулька 0 г
Жир свиной топленый 6 г
Соус мой сальса 250 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.4% 1041 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 7.7% 1143 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.9% 2281 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.8% 741 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.8% 3135 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 6.2% 1413 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.152 мкг ~
бета Каротин 0.382 мг 5 мг 7.6% 6.7% 1309 г
бета Криптоксантин 0.339 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 12.6% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 4.9% 1782 г
Витамин В4, холин 24.05 мг 500 мг 4.8% 4.2% 2079 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 7.2% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 11.5% 766 г
Витамин В9, фолаты 6.996 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5718 г
Витамин В12, кобаламин 0.16 мкг 3 мкг 5.3% 4.6% 1875 г
Витамин C, аскорбиновая 6.99 мг 90 мг 7.8% 6.8% 1288 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.803 мг 15 мг 5.4% 4.7% 1868 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.888 мкг 50 мкг 3.8% 3.3% 2648 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.7% 2400 г
Витамин РР, НЭ 2.5202 мг 20 мг 12.6% 11% 794 г
Ниацин 0.684 мг ~
Бетаин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.02 мг 2500 мг 12.6% 11% 794 г
Кальций, Ca 28.58 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3499 г
Кремний, Si 11.149 мг 30 мг 37.2% 32.6% 269 г
Магний, Mg 41.11 мг 400 мг 10.3% 9% 973 г
Натрий, Na 553.45 мг 1300 мг 42.6% 37.3% 235 г
Сера, S 84.47 мг 1000 мг 8.4% 7.4% 1184 г
Фосфор, P 109.1 мг 800 мг 13.6% 11.9% 733 г
Хлор, Cl 866.18 мг 2300 мг 37.7% 33% 266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.8 мкг ~
Бор, B 97.5 мкг ~
Ванадий, V 18.35 мкг ~
Железо, Fe 1.57 мг 18 мг 8.7% 7.6% 1146 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8621 г
Кобальт, Co 4.599 мкг 10 мкг 46% 40.3% 217 г
Литий, Li 9.545 мкг ~
Марганец, Mn 0.2504 мг 2 мг 12.5% 11% 799 г
Медь, Cu 166.25 мкг 1000 мкг 16.6% 14.5% 602 г
Молибден, Mo 8.546 мкг 70 мкг 12.2% 10.7% 819 г
Никель, Ni 5.587 мкг ~
Рубидий, Rb 110.8 мкг ~
Селен, Se 8.912 мкг 55 мкг 16.2% 14.2% 617 г
Стронций, Sr 32.51 мкг ~
Титан, Ti 3.53 мкг ~
Фтор, F 77.29 мкг 4000 мкг 1.9% 1.7% 5175 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 4.2% 2075 г
Цинк, Zn 1.0205 мг 12 мг 8.5% 7.4% 1176 г
Цирконий, Zr 5.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.304 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.347 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.534 г ~
Лизин 0.555 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.386 г ~
Аспарагиновая кислота 0.693 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.363 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.051 мг ~
Кампестерол 0.017 мг ~
бета Ситостерол 6.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.947 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.48 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.788 г min 16.8 г 10.6% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.795 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.906 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.844 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гречка моя составляет 114,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов