| Вода | 300 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 1500 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 80 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 720 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 12.7% | 905 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.1% | 1400 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.6% | 1333 г |
| Вода | 100.6 г | 2273 г | 4.4% | 5% | 2259 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 2.5% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.2% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 7.7% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 32.62 мг | 500 мг | 6.5% | 7.5% | 1533 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 4.8% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 13.8% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.151 мкг | 400 мкг | 5% | 5.7% | 1985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.919 мкг | 3 мкг | 30.6% | 35.1% | 326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.8 мг | 90 мг | 49.8% | 57.1% | 201 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.081 мг | 15 мг | 7.2% | 8.3% | 1388 г |
| Витамин Н, биотин | 1.237 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.9% | 4042 г |
| Витамин К, филлохинон | 56 мкг | 120 мкг | 46.7% | 53.6% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6113 мг | 20 мг | 18.1% | 20.8% | 554 г |
| Ниацин | 2.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.23 мг | 2500 мг | 14.5% | 16.6% | 690 г |
| Кальций, Ca | 39.77 мг | 1000 мг | 4% | 4.6% | 2514 г |
| Магний, Mg | 21.16 мг | 400 мг | 5.3% | 6.1% | 1890 г |
| Натрий, Na | 142.67 мг | 1300 мг | 11% | 12.6% | 911 г |
| Сера, S | 110.69 мг | 1000 мг | 11.1% | 12.7% | 903 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 12.6% | 910 г |
| Хлор, Cl | 57.42 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.9% | 4006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.447 мг | 18 мг | 8% | 9.2% | 1244 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.9% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 5.665 мкг | 10 мкг | 56.7% | 65% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.1456 мг | 2 мг | 7.3% | 8.4% | 1374 г |
| Медь, Cu | 141.39 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 16.2% | 707 г |
| Молибден, Mo | 12.642 мкг | 70 мкг | 18.1% | 20.8% | 554 г |
| Никель, Ni | 14.085 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24887 г |
| Фтор, F | 44.36 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.3% | 9017 г |
| Хром, Cr | 6.58 мкг | 50 мкг | 13.2% | 15.1% | 760 г |
| Цинк, Zn | 1.483 мг | 12 мг | 12.4% | 14.2% | 809 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.638 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.028 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушёная с говядиной составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».