| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 280 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Вода | 280 г |
| Чеснок (Тушение) | 12 г |
| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 370 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Гречка отварная | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.3 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 8% | 916 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10% | 737 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.9% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.5% | 769 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2498 мкг | 900 мкг | 277.6% | 203.7% | 36 г |
| Ретинол | 2.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 4.5% | 1623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7.1% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.781 мг | 1.8 мг | 43.4% | 31.8% | 230 г |
| Витамин В4, холин | 205.25 мг | 500 мг | 41.1% | 30.2% | 244 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.631 мг | 5 мг | 52.6% | 38.6% | 190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 9.7% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.549 мкг | 400 мкг | 16.4% | 12% | 610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.694 мкг | 3 мкг | 589.8% | 432.7% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.03 мг | 90 мг | 6.7% | 4.9% | 1493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.395 мкг | 10 мкг | 4% | 2.9% | 2532 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.302 мг | 15 мг | 15.3% | 11.2% | 652 г |
| Витамин Н, биотин | 35.3 мкг | 50 мкг | 70.6% | 51.8% | 142 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1659 мг | 20 мг | 30.8% | 22.6% | 324 г |
| Ниацин | 4.578 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.19 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.9% | 827 г |
| Кальций, Ca | 24.61 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 4063 г |
| Кремний, Si | 8.011 мг | 30 мг | 26.7% | 19.6% | 374 г |
| Магний, Mg | 30.62 мг | 400 мг | 7.7% | 5.6% | 1306 г |
| Натрий, Na | 215.68 мг | 1300 мг | 16.6% | 12.2% | 603 г |
| Сера, S | 104.32 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.6% | 959 г |
| Фосфор, P | 166.9 мг | 800 мг | 20.9% | 15.3% | 479 г |
| Хлор, Cl | 327.28 мг | 2300 мг | 14.2% | 10.4% | 703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.924 мг | 18 мг | 16.2% | 11.9% | 616 г |
| Йод, I | 8.13 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4% | 1845 г |
| Кобальт, Co | 11.223 мкг | 10 мкг | 112.2% | 82.3% | 89 г |
| Литий, Li | 0.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2986 мг | 2 мг | 14.9% | 10.9% | 670 г |
| Медь, Cu | 1351.63 мкг | 1000 мкг | 135.2% | 99.2% | 74 г |
| Молибден, Mo | 37.152 мкг | 70 мкг | 53.1% | 39% | 188 г |
| Никель, Ni | 19.678 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.686 мкг | 55 мкг | 34% | 24.9% | 294 г |
| Стронций, Sr | 30.05 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.33 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3499 г |
| Хром, Cr | 12.6 мкг | 50 мкг | 25.2% | 18.5% | 397 г |
| Цинк, Zn | 1.9555 мг | 12 мг | 16.3% | 12% | 614 г |
| Цирконий, Zr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.573 г | ~ | |||
| Лизин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.297 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.533 г | ~ | |||
| Глицин | 0.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.856 г | ~ | |||
| Пролин | 0.369 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 46.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.848 г | min 16.8 г | 11% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.915 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень+греча составляет 136,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».