| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 500 г |
| Кабачок (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 8 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Кабачок — 1 Штука (молодой) Огурцы — 300 Грамм (обязательно не горькие) Помидоры — 300 Грамм Чеснок — 2-3 Зубчиков (молодой) Укроп свежий — Пучок Лист смородины — 3 Штуки Лист вишни — 3 Штуки Соль — 1 Чайная ложка Перец свежемолотый — По вкусу Количество порций: 4-6. Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи, зелень и листья хорошо помойте. Возьмите 2 пакета и вложите один в один, для надежности. На дно пакета положите листья смородины и вишни. Кабачок нарежьте брусочками и положите в пакет. Огурцы нарежьте четвертинками или мельче, в зависимости от размера, и добавьте в пакет. Повторюсь, горькие огурцы брать не стоит. Затем нарезаем сочные помидорки и тоже отправляем в пакет. Укроп и чеснок порубите и отправляйте к овощам. Посыпьте солью и свежемолотым перцем. На 1 кг овощей - 1 ч. ложка соли. Перец - по вкусу. Завяжите пакет и аккуратно потрясите овощи, чтобы распределились соль и перец, и всё перемешалось. Положите пакет на тарелку и уберите в холодильник на 10 часов. Будет хорошо, если еще 2-3 раза за это время потрясете пакет с овощами. Если совсем невтерпеж, можете снять пробу через 5-6 часов. :)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9356 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 6.1% | 9500 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.2% | 28000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 8.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 25% | 2222 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 22.8% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.6 мкг | 900 мкг | 2.4% | 13.3% | 4167 г |
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 14.4% | 3817 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.816 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 11.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 7.8% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 7.56 мг | 500 мг | 1.5% | 8.3% | 6614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 22.2% | 2513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 20.6% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.002 мкг | 400 мкг | 2% | 11.1% | 4999 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.83 мг | 90 мг | 9.8% | 54.4% | 1019 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 5% | 10638 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.692 мкг | 50 мкг | 1.4% | 7.8% | 7225 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.2 мкг | 120 мкг | 11% | 61.1% | 909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4902 мг | 20 мг | 2.5% | 13.9% | 4080 г |
| Ниацин | 0.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.83 мг | 2500 мг | 8.6% | 47.8% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 25.63 мг | 1000 мг | 2.6% | 14.4% | 3902 г |
| Кремний, Si | 42.578 мг | 30 мг | 141.9% | 788.3% | 70 г |
| Магний, Mg | 14.02 мг | 400 мг | 3.5% | 19.4% | 2853 г |
| Натрий, Na | 237.94 мг | 1300 мг | 18.3% | 101.7% | 546 г |
| Сера, S | 6.59 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.9% | 15175 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 18.3% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 373.87 мг | 2300 мг | 16.3% | 90.6% | 615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 287.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.531 мг | 18 мг | 3% | 16.7% | 3390 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.6% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 1.251 мкг | 10 мкг | 12.5% | 69.4% | 799 г |
| Литий, Li | 0.077 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1507 мг | 2 мг | 7.5% | 41.7% | 1327 г |
| Медь, Cu | 49.83 мкг | 1000 мкг | 5% | 27.8% | 2007 г |
| Молибден, Mo | 2.478 мкг | 70 мкг | 3.5% | 19.4% | 2825 г |
| Никель, Ni | 0.701 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.462 мкг | 55 мкг | 0.8% | 4.4% | 11905 г |
| Стронций, Sr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.6% | 136054 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 24.4% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.2469 мг | 12 мг | 2.1% | 11.7% | 4860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.165 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи малосольные в пакете ВЗВЕСИТЬ составляет 18 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».