| Морковь отварная по 2-40 | 300 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 250 г |
| Сосиски, молочные | 150 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1790 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.5% | 2375 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 11.4% | 933 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.3% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.7% | 909 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 581.4 мкг | 900 мкг | 64.6% | 68.7% | 155 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.485 мг | 5 мг | 69.7% | 74.1% | 143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.9% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 7.51 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 2.7% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.9% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.967 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.39 мг | 90 мг | 8.2% | 8.7% | 1218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.386 мг | 15 мг | 9.2% | 9.8% | 1082 г |
| Витамин Н, биотин | 0.374 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13369 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 7.9% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5256 мг | 20 мг | 7.6% | 8.1% | 1311 г |
| Ниацин | 0.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.33 мг | 2500 мг | 8.5% | 9% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 27.17 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3681 г |
| Кремний, Si | 3.047 мг | 30 мг | 10.2% | 10.8% | 985 г |
| Магний, Mg | 23.65 мг | 400 мг | 5.9% | 6.3% | 1691 г |
| Натрий, Na | 521.32 мг | 1300 мг | 40.1% | 42.6% | 249 г |
| Сера, S | 26.71 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.9% | 3744 г |
| Фосфор, P | 66.2 мг | 800 мг | 8.3% | 8.8% | 1208 г |
| Хлор, Cl | 284.06 мг | 2300 мг | 12.4% | 13.2% | 810 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 5.1% | 2081 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.707 мкг | 10 мкг | 7.1% | 7.5% | 1414 г |
| Литий, Li | 0.167 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0793 мг | 2 мг | 4% | 4.3% | 2522 г |
| Медь, Cu | 65.13 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 6.9% | 1535 г |
| Молибден, Mo | 4.023 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.1% | 1740 г |
| Никель, Ni | 0.064 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.512 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1% | 10742 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.01 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 132890 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 0.2126 мг | 12 мг | 1.8% | 1.9% | 5644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.584 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.127 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.837 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.46 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат оливье составляет 94,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».