| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 333 г |
| томатный соус домашний | 173 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2187 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 23.6% | 551 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.9% | 3294 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.5% | 2857 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.1 мкг | 900 мкг | 5% | 6.5% | 1996 г |
| альфа Каротин | 23.34 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 9.4% | 1389 г |
| бета Криптоксантин | 26.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 530.463 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 105.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 10.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 49.61 мг | 500 мг | 9.9% | 12.9% | 1008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 11.9% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 16.5% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.276 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.7% | 4833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.998 мкг | 3 мкг | 66.6% | 86.5% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.89 мг | 90 мг | 5.4% | 7% | 1840 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.759 мг | 15 мг | 5.1% | 6.6% | 1976 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.578 мкг | 50 мкг | 5.2% | 6.8% | 1939 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0143 мг | 20 мг | 15.1% | 19.6% | 664 г |
| Ниацин | 0.088 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.38 мг | 2500 мг | 13.1% | 17% | 764 г |
| Кальций, Ca | 21.29 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4697 г |
| Магний, Mg | 25.38 мг | 400 мг | 6.3% | 8.2% | 1576 г |
| Натрий, Na | 550.7 мг | 1300 мг | 42.4% | 55.1% | 236 г |
| Сера, S | 158.73 мг | 1000 мг | 15.9% | 20.6% | 630 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 24.2% | 538 г |
| Хлор, Cl | 836.98 мг | 2300 мг | 36.4% | 47.3% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.787 мг | 18 мг | 9.9% | 12.9% | 1007 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.3% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 6.146 мкг | 10 мкг | 61.5% | 79.9% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.0987 мг | 2 мг | 4.9% | 6.4% | 2026 г |
| Медь, Cu | 169.78 мкг | 1000 мкг | 17% | 22.1% | 589 г |
| Молибден, Mo | 10.458 мкг | 70 мкг | 14.9% | 19.4% | 669 г |
| Никель, Ni | 8.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.115 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 47826 г |
| Фтор, F | 45.72 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 8749 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 16.6% | 784 г |
| Цинк, Zn | 2.3113 мг | 12 мг | 19.3% | 25.1% | 519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.277 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная составляет 77 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».