Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сосиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сосиски

Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Яйцо куриное (Варка) 55 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 30 г
Лук репчатый (Варка без слива) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сосиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 18.5% 463 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.9% 1244 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.8 мкг 900 мкг 9.3% 8% 1074 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 8.7% 978 г
Витамин В4, холин 112.79 мг 500 мг 22.6% 19.4% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.984 мг 5 мг 19.7% 16.9% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 10.7% 803 г
Витамин В9, фолаты 3.73 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10724 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 9.4% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 5.9% 1460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 2.4% 3521 г
Витамин Н, биотин 6.903 мкг 50 мкг 13.8% 11.8% 724 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7244 мг 20 мг 18.6% 16% 537 г
Ниацин 3.533 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.41 мг 2500 мг 7.7% 6.6% 1306 г
Кальций, Ca 43.86 мг 1000 мг 4.4% 3.8% 2280 г
Кремний, Si 0.506 мг 30 мг 1.7% 1.5% 5929 г
Магний, Mg 42.86 мг 400 мг 10.7% 9.2% 933 г
Натрий, Na 54.04 мг 1300 мг 4.2% 3.6% 2406 г
Сера, S 182.45 мг 1000 мг 18.2% 15.6% 548 г
Фосфор, P 146.5 мг 800 мг 18.3% 15.7% 546 г
Хлор, Cl 74.68 мг 2300 мг 3.2% 2.7% 3080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.4 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Железо, Fe 1.477 мг 18 мг 8.2% 7% 1219 г
Йод, I 9.03 мкг 150 мкг 6% 5.1% 1661 г
Кобальт, Co 7.619 мкг 10 мкг 76.2% 65.4% 131 г
Марганец, Mn 0.0367 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5450 г
Медь, Cu 77.37 мкг 1000 мкг 7.7% 6.6% 1292 г
Молибден, Mo 4.562 мкг 70 мкг 6.5% 5.6% 1534 г
Никель, Ni 0.303 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 48.1 мкг ~
Селен, Se 20.206 мкг 55 мкг 36.7% 31.5% 272 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Фтор, F 45.94 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8707 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 10.5% 818 г
Цинк, Zn 1.128 мг 12 мг 9.4% 8.1% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.294 г ~
Валин 0.972 г ~
Гистидин* 0.849 г ~
Изолейцин 0.827 г ~
Лейцин 1.454 г ~
Лизин 1.771 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.715 г ~
Треонин 0.819 г ~
Триптофан 0.279 г ~
Фенилаланин 0.803 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.462 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.959 г ~
Аспарагиновая кислота 1.482 г ~
Гидроксипролин 0.118 г ~
Глицин 0.654 г ~
Глутаминовая кислота 2.174 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.859 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.333 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.872 г min 16.8 г 11.1% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.59 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Куриные сосиски составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».