Мой здоровый рацион

Рецепт Бризоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бризоль

Куриная грудка (филе) (Запекание) 330 г
Яйцо куриное (Жарка) 165 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 30 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 16.6% 398 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 9.2% 718 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2% 3243 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 7.6% 870 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 7.6% 870 г
Витамин В4, холин 127.2 мг 500 мг 25.4% 16.8% 393 г
Витамин В5, пантотеновая 1.28 мг 5 мг 25.6% 16.9% 391 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 15.4% 429 г
Витамин В9, фолаты 7.869 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5083 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 9% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.669 мкг 10 мкг 6.7% 4.4% 1495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2703 г
Витамин Н, биотин 6.813 мкг 50 мкг 13.6% 9% 734 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.8862 мг 20 мг 29.4% 19.4% 340 г
Ниацин 6.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.88 мг 2500 мг 9.4% 6.2% 1064 г
Кальций, Ca 90.34 мг 1000 мг 9% 5.9% 1107 г
Магний, Mg 57.17 мг 400 мг 14.3% 9.4% 700 г
Натрий, Na 131.15 мг 1300 мг 10.1% 6.7% 991 г
Сера, S 199.28 мг 1000 мг 19.9% 13.1% 502 г
Фосфор, P 204 мг 800 мг 25.5% 16.8% 392 г
Хлор, Cl 181.07 мг 2300 мг 7.9% 5.2% 1270 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Железо, Fe 1.637 мг 18 мг 9.1% 6% 1100 г
Йод, I 7.98 мкг 150 мкг 5.3% 3.5% 1880 г
Кобальт, Co 8.229 мкг 10 мкг 82.3% 54.4% 122 г
Марганец, Mn 0.0261 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7663 г
Медь, Cu 78.93 мкг 1000 мкг 7.9% 5.2% 1267 г
Молибден, Mo 8.929 мкг 70 мкг 12.8% 8.5% 784 г
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Селен, Se 19.328 мкг 55 мкг 35.1% 23.2% 285 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Фтор, F 97.93 мкг 4000 мкг 2.4% 1.6% 4085 г
Хром, Cr 15.58 мкг 50 мкг 31.2% 20.6% 321 г
Цинк, Zn 1.3384 мг 12 мг 11.2% 7.4% 897 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.336 г ~
Валин 1.017 г ~
Гистидин* 0.899 г ~
Изолейцин 0.863 г ~
Лейцин 1.52 г ~
Лизин 1.864 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.742 г ~
Треонин 0.854 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.836 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.523 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.998 г ~
Аспарагиновая кислота 1.541 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 2.241 г ~
Пролин 0.73 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.688 г ~
Цистеин 0.347 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 182.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.052 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.863 г min 16.8 г 17% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.629 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Бризоль составляет 151,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».