| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.6 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 917 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 11.9% | 458 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 4.8% | 1120 г |
| Углеводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 4.2% | 1288 г |
| Углеводы (общие) | 14.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 7.1% | 769 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3967 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5432.6 мкг | 900 мкг | 603.6% | 328.8% | 17 г |
| Ретинол | 4.605 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 7.2% | 755 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 44.746 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 10.9% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.454 мг | 1.8 мг | 80.8% | 44% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 460.57 мг | 500 мг | 92.1% | 50.2% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.526 мг | 5 мг | 90.5% | 49.3% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.543 мг | 2 мг | 27.2% | 14.8% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.658 мкг | 400 мкг | 34.4% | 18.7% | 291 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.334 мкг | 3 мкг | 1277.8% | 696% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.91 мг | 90 мг | 8.8% | 4.8% | 1138 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.163 мкг | 10 мкг | 11.6% | 6.3% | 860 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.855 мг | 15 мг | 5.7% | 3.1% | 1754 г |
| бета Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.388 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 66.336 мкг | 50 мкг | 132.7% | 72.3% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0218 мг | 20 мг | 50.1% | 27.3% | 200 г |
| Ниацин | 6.16 мг | ~ | |||
| Бетаин | 14.807 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.46 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.4% | 846 г |
| Кальций, Ca | 26.45 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3781 г |
| Кремний, Si | 0.339 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 8850 г |
| Магний, Mg | 43.21 мг | 400 мг | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Натрий, Na | 89.28 мг | 1300 мг | 6.9% | 3.8% | 1456 г |
| Сера, S | 220.39 мг | 1000 мг | 22% | 12% | 454 г |
| Фосфор, P | 316.9 мг | 800 мг | 39.6% | 21.6% | 252 г |
| Хлор, Cl | 92.81 мг | 2300 мг | 4% | 2.2% | 2478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.636 мг | 18 мг | 31.3% | 17% | 319 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.8% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 14.956 мкг | 10 мкг | 149.6% | 81.5% | 67 г |
| Марганец, Mn | 1.0468 мг | 2 мг | 52.3% | 28.5% | 191 г |
| Медь, Cu | 2558.81 мкг | 1000 мкг | 255.9% | 139.4% | 39 г |
| Молибден, Mo | 70.475 мкг | 70 мкг | 100.7% | 54.8% | 99 г |
| Никель, Ni | 39.925 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.928 мкг | 55 мкг | 69% | 37.6% | 145 г |
| Фтор, F | 157.37 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.1% | 2542 г |
| Хром, Cr | 21.06 мкг | 50 мкг | 42.1% | 22.9% | 237 г |
| Цинк, Zn | 4.0586 мг | 12 мг | 33.8% | 18.4% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.148 г | ~ | |||
| Валин | 1.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.714 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.469 г | ~ | |||
| Лизин | 1.218 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.652 г | ~ | |||
| Треонин | 0.743 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.896 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.924 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.837 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.562 г | ~ | |||
| Пролин | 1.192 г | ~ | |||
| Серин | 0.751 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.771 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.717 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.389 г | min 16.8 г | 8.3% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 183,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».