| Свекла | 244 г |
| Морковь | 144 г |
| Вода | 750 г |
| Чеснок | 50 г |
| Сельдерей | 75 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Топинамбур | 75 г |
| Грецкий орех | 35 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 75 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Перец чили красный острый | 12 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.9 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2444 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4.2% | 3455 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.9% | 1217 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.2% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.9% | 1333 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.9 мкг | 900 мкг | 26.8% | 38.9% | 374 г |
| альфа Каротин | 0.302 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.448 мг | 5 мг | 29% | 42.1% | 345 г |
| бета Криптоксантин | 0.346 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.835 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 7.77 мг | 500 мг | 1.6% | 2.3% | 6435 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 4.2% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 6.1% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.459 мкг | 400 мкг | 2.9% | 4.2% | 3491 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.44 мг | 90 мг | 12.7% | 18.4% | 787 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 5.1% | 2820 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.425 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 11765 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.6 мкг | 120 мкг | 44.7% | 64.9% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6949 мг | 20 мг | 3.5% | 5.1% | 2878 г |
| Ниацин | 0.305 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.9 мг | 2500 мг | 7.2% | 10.4% | 1382 г |
| Кальций, Ca | 32.74 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.8% | 3054 г |
| Кремний, Si | 17.187 мг | 30 мг | 57.3% | 83.2% | 175 г |
| Магний, Mg | 35.51 мг | 400 мг | 8.9% | 12.9% | 1126 г |
| Натрий, Na | 20.37 мг | 1300 мг | 1.6% | 2.3% | 6382 г |
| Сера, S | 51.26 мг | 1000 мг | 5.1% | 7.4% | 1951 г |
| Фосфор, P | 72.4 мг | 800 мг | 9.1% | 13.2% | 1105 г |
| Хлор, Cl | 25.85 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 8897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.918 мг | 18 мг | 5.1% | 7.4% | 1961 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.8% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 1.802 мкг | 10 мкг | 18% | 26.1% | 555 г |
| Литий, Li | 11.901 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3806 мг | 2 мг | 19% | 27.6% | 525 г |
| Медь, Cu | 101.65 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 14.8% | 984 г |
| Молибден, Mo | 5.757 мкг | 70 мкг | 8.2% | 11.9% | 1216 г |
| Никель, Ni | 9.059 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.029 мкг | 55 мкг | 1.9% | 2.8% | 5345 г |
| Стронций, Sr | 6.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.17 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.9% | 5052 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 18.3% | 791 г |
| Цинк, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% | 6.2% | 2353 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.491 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 32.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 49.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.993 г | min 16.8 г | 11.9% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.876 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.482 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 68,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».