Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет з курки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет з курки

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 160 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 320 г
Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 750 г
Желатин пищевой 20 г
Сливки 25% жирности, стерилизованные 100 г
Сыр плавленный (мягкий спред) американский, 21,2% жирности, м.д.ж. 41% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет з курки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.9 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 638 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 7.3% 517 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 8.9% 424 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 3.7% 1033 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 7.6% 500 г
Вода 43.6 г 2273 г 1.9% 0.7% 5213 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.3 мкг 900 мкг 20.4% 7.7% 491 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.798 мг 5 мг 16% 6.1% 627 г
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 5% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 3.5% 1091 г
Витамин В4, холин 31.08 мг 500 мг 6.2% 2.3% 1609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 5.5% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 11.641 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3436 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 5.6% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.4% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 6944 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.515 мг 15 мг 10.1% 3.8% 990 г
Витамин Н, биотин 0.708 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7062 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 5.1532 мг 20 мг 25.8% 9.8% 388 г
Ниацин 0.691 мг ~
Бетаин 15.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 529.23 мг 2500 мг 21.2% 8% 472 г
Кальций, Ca 194 мг 1000 мг 19.4% 7.4% 515 г
Кремний, Si 5.738 мг 30 мг 19.1% 7.2% 523 г
Магний, Mg 44.14 мг 400 мг 11% 4.2% 906 г
Натрий, Na 438.46 мг 1300 мг 33.7% 12.8% 296 г
Сера, S 130.62 мг 1000 мг 13.1% 5% 766 г
Фосфор, P 267.7 мг 800 мг 33.5% 12.7% 299 г
Хлор, Cl 141.59 мг 2300 мг 6.2% 2.3% 1624 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.2 мкг ~
Бор, B 59.6 мкг ~
Ванадий, V 9.73 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 3% 1288 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10949 г
Кобальт, Co 1.992 мкг 10 мкг 19.9% 7.5% 502 г
Литий, Li 2.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.1874 мг 2 мг 9.4% 3.6% 1067 г
Медь, Cu 273.97 мкг 1000 мкг 27.4% 10.4% 365 г
Молибден, Mo 3.037 мкг 70 мкг 4.3% 1.6% 2305 г
Никель, Ni 24.276 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 2.9 мкг ~
Селен, Se 18.713 мкг 55 мкг 34% 12.9% 294 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 15.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26093 г
Хром, Cr 13.16 мкг 50 мкг 26.3% 10% 380 г
Цинк, Zn 1.0754 мг 12 мг 9% 3.4% 1116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.945 г ~
Аргинин* 0.694 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.945 г ~
Лизин 0.883 г ~
Метионин 0.271 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.481 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 1.57 г ~
Аланин 0.618 г ~
Аспарагиновая кислота 0.963 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.711 г ~
Глутаминовая кислота 2.145 г ~
Пролин 1.006 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.047 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.064 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.172 г ~
14:0 Миристиновая 0.417 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.83 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.749 г min 16.8 г 28.3% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.376 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.776 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.643 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Рулет з курки составляет 263,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».