Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели в томатно-сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели в томатно-сметанном соусе

Запеченое мясо (свинина) 500 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Рис 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 1 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Сметана 20% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Морковь (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 80 г
Вода колодезная (из подземного источника) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в томатно-сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 14.8% 507 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.5% 1000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.9% 3982 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.4% 3144 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137 мкг 900 мкг 15.2% 11.4% 657 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.805 мг 5 мг 16.1% 12.1% 621 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.3% 2250 г
Витамин В4, холин 63.06 мг 500 мг 12.6% 9.4% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 6.6% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.273 мг 2 мг 13.7% 10.3% 733 г
Витамин В9, фолаты 5.493 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7282 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14019 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.414 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12077 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.8118 мг 20 мг 24.1% 18.1% 416 г
Ниацин 2.041 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.13 мг 2500 мг 12.1% 9.1% 825 г
Кальций, Ca 22.92 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4363 г
Кремний, Si 4.995 мг 30 мг 16.7% 12.5% 601 г
Магний, Mg 37.1 мг 400 мг 9.3% 7% 1078 г
Натрий, Na 430.44 мг 1300 мг 33.1% 24.8% 302 г
Сера, S 186.55 мг 1000 мг 18.7% 14% 536 г
Фосфор, P 179.9 мг 800 мг 22.5% 16.9% 445 г
Хлор, Cl 642.34 мг 2300 мг 27.9% 20.9% 358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.3 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 9.04 мкг ~
Железо, Fe 1.485 мг 18 мг 8.3% 6.2% 1212 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 3% 2483 г
Кобальт, Co 7.383 мкг 10 мкг 73.8% 55.3% 135 г
Литий, Li 0.448 мкг ~
Марганец, Mn 0.1336 мг 2 мг 6.7% 5% 1497 г
Медь, Cu 113.1 мкг 1000 мкг 11.3% 8.5% 884 г
Молибден, Mo 13.072 мкг 70 мкг 18.7% 14% 535 г
Никель, Ni 10.463 мкг ~
Олово, Sn 23.23 мкг ~
Рубидий, Rb 69.9 мкг ~
Селен, Se 0.749 мкг 55 мкг 1.4% 1% 7343 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 77.83 мкг 4000 мкг 1.9% 1.4% 5139 г
Хром, Cr 11.29 мкг 50 мкг 22.6% 16.9% 443 г
Цинк, Zn 1.8421 мг 12 мг 15.4% 11.5% 651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.114 мг ~
бета Ситостерол 0.465 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.116 г min 16.8 г 0.7% 0.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в томатно-сметанном соусе составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».