Мой здоровый рацион

Рецепт Сочная курочка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сочная курочка под шубой

Куриная грудка (филе) 400 г
Помидор (томат), парниковый 75 г
Моцарелла [Bonfesto] 75 г
Чеснок 5 г
Творожный Сыр Сливочный [Almette] 40 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочная курочка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 19.2% 415 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 7.6% 1057 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3063 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5422 г
альфа Каротин 0.19 мкг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 1% 7813 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Ликопин 0.659 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.3% 3396 г
Витамин В4, холин 55.39 мг 500 мг 11.1% 8.8% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 1.01 мг 5 мг 20.2% 16.1% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.552 мг 2 мг 27.6% 22% 362 г
Витамин В9, фолаты 6.586 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6073 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 3.7% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 2.3% 3462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 2.1% 3788 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 5.2557 мг 20 мг 26.3% 20.9% 381 г
Ниацин 7.388 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.15 мг 2500 мг 9.3% 7.4% 1072 г
Кальций, Ca 11.64 мг 1000 мг 1.2% 1% 8591 г
Кремний, Si 0.777 мг 30 мг 2.6% 2.1% 3861 г
Магний, Mg 59.16 мг 400 мг 14.8% 11.8% 676 г
Натрий, Na 42.43 мг 1300 мг 3.3% 2.6% 3064 г
Сера, S 153.44 мг 1000 мг 15.3% 12.2% 652 г
Фосфор, P 120.5 мг 800 мг 15.1% 12% 664 г
Хлор, Cl 59.1 мг 2300 мг 2.6% 2.1% 3892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.166 мг 18 мг 6.5% 5.2% 1544 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 2.3% 3448 г
Кобальт, Co 6.871 мкг 10 мкг 68.7% 54.7% 146 г
Литий, Li 3.674 мкг ~
Марганец, Mn 0.0543 мг 2 мг 2.7% 2.1% 3683 г
Медь, Cu 72.15 мкг 1000 мкг 7.2% 5.7% 1386 г
Молибден, Mo 8.477 мкг 70 мкг 12.1% 9.6% 826 г
Никель, Ni 1.779 мкг ~
Рубидий, Rb 19.8 мкг ~
Селен, Se 15.477 мкг 55 мкг 28.1% 22.4% 355 г
Фтор, F 89.83 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4453 г
Хром, Cr 17.74 мкг 50 мкг 35.5% 28.2% 282 г
Цинк, Zn 0.9182 мг 12 мг 7.7% 6.1% 1307 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.218 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.224 г ~
Валин 0.875 г ~
Гистидин* 0.887 г ~
Изолейцин 0.76 г ~
Лейцин 1.332 г ~
Лизин 1.774 г ~
Метионин 0.303 г ~
Метионин + Цистеин 0.584 г ~
Треонин 0.746 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.874 г ~
Аспарагиновая кислота 1.307 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.62 г ~
Глутаминовая кислота 1.904 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.679 г ~
Тирозин 0.605 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.479 г min 16.8 г 2.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.391 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.148 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сочная курочка под шубой составляет 125,7 кКал.

  • Порция = 200 гр (251.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».