| Цветная капуста | 250 г |
| Масло Вологодское Сливочное [Просто Азбука] | 20 г |
| Сметана 40% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.3 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1227 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 2.3% | 3167 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 16.2% | 448 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 2.5% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.7 мкг | 900 мкг | 7.5% | 5.5% | 1329 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.9% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 56.79 мг | 500 мг | 11.4% | 8.3% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 10.7% | 679 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 4.9% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.97 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.4% | 2109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 53.07 мг | 90 мг | 59% | 43% | 170 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 1.791 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.6% | 2792 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 7.8% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7703 мг | 20 мг | 3.9% | 2.8% | 2596 г |
| Ниацин | 0.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.73 мг | 2500 мг | 7% | 5.1% | 1431 г |
| Кальций, Ca | 32.42 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.3% | 3085 г |
| Кремний, Si | 16.667 мг | 30 мг | 55.6% | 40.5% | 180 г |
| Магний, Mg | 14.15 мг | 400 мг | 3.5% | 2.5% | 2827 г |
| Натрий, Na | 12.67 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 10260 г |
| Сера, S | 18.91 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5288 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 4.4% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 11.09 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 431.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 378.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.115 мг | 18 мг | 6.2% | 4.5% | 1614 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 18182 г |
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 4.3% | 1685 г |
| Медь, Cu | 35.45 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 2.5% | 2821 г |
| Молибден, Mo | 6.97 мкг | 70 мкг | 10% | 7.3% | 1004 г |
| Никель, Ni | 6.705 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.509 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 10806 г |
| Фтор, F | 3.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 121212 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.2558 мг | 12 мг | 2.1% | 1.5% | 4691 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.303 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.515 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | min 16.8 г | 13.1% | 9.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2% |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 137,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».