Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочная сгущенка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочная сгущенка

Яблочное пюре 100 г
Сахар, коричневый 140 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 100 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочная сгущенка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.9 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 476 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.4% 7600 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 7.5% 378 г
Углеводы 56.8 г 219 г 25.9% 7.3% 386 г
Углеводы (общие) 50 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 26.1 г 2273 г 1.1% 0.3% 8709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.007 мг 1.8 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин В4, холин 4.21 мг 500 мг 0.8% 0.2% 11876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 0.7% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.5% 6452 г
Витамин В9, фолаты 5.5 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 7273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.3% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.2% 12397 г
Витамин РР, НЭ 0.4611 мг 20 мг 2.3% 0.6% 4337 г
Ниацин 0.143 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.36 мг 2500 мг 7.6% 2.1% 1320 г
Кальций, Ca 52.36 мг 1000 мг 5.2% 1.5% 1910 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 1.7% 1707 г
Натрий, Na 19 мг 1300 мг 1.5% 0.4% 6842 г
Сера, S 7.81 мг 1000 мг 0.8% 0.2% 12804 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 1.5% 1882 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.001 мг 18 мг 11.1% 3.1% 900 г
Марганец, Mn 0.3063 мг 2 мг 15.3% 4.3% 653 г
Медь, Cu 103.14 мкг 1000 мкг 10.3% 2.9% 970 г
Селен, Se 0.6 мкг 55 мкг 1.1% 0.3% 9167 г
Цинк, Zn 0.215 мг 12 мг 1.8% 0.5% 5581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 55.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 47.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.07 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 1.055 г ~
10:0 Каприновая 0.874 г ~
12:0 Лауриновая 6.572 г ~
14:0 Миристиновая 2.491 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.53 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.881 г min 16.8 г 5.2% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.881 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.205 г ~

Энергетическая ценность Яблочная сгущенка составляет 353,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».