| Ржаные отруби | 40 г |
| Ржаная мука, обдирная | 25 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 20 г |
| Ячменный солод | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 6% | 704 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.7% | 2435 г |
| Углеводы | 42.5 г | 219 г | 19.4% | 8.2% | 515 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 22.5 г | 20 г | 112.5% | 47.6% | 89 г |
| Вода | 13 г | 2273 г | 0.6% | 0.3% | 17485 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 13235 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 11.2% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 4.8% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 20.35 мг | 500 мг | 4.1% | 1.7% | 2457 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.304 мг | 5 мг | 6.1% | 2.6% | 1645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 4.2% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.92 мкг | 400 мкг | 6.2% | 2.6% | 1605 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.515 мг | 15 мг | 10.1% | 4.3% | 990 г |
| Витамин Н, биотин | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.1% | 3704 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.177 мг | 20 мг | 15.9% | 6.7% | 630 г |
| Ниацин | 1.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 636.95 мг | 2500 мг | 25.5% | 10.8% | 392 г |
| Кальций, Ca | 114.16 мг | 1000 мг | 11.4% | 4.8% | 876 г |
| Кремний, Si | 0.6 мг | 30 мг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Магний, Mg | 216.8 мг | 400 мг | 54.2% | 22.9% | 185 г |
| Натрий, Na | 413.94 мг | 1300 мг | 31.8% | 13.4% | 314 г |
| Сера, S | 48.79 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.1% | 2050 г |
| Фосфор, P | 237.4 мг | 800 мг | 29.7% | 12.6% | 337 г |
| Хлор, Cl | 601.7 мг | 2300 мг | 26.2% | 11.1% | 382 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 311.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.983 мг | 18 мг | 33.2% | 14% | 301 г |
| Йод, I | 24.98 мкг | 150 мкг | 16.7% | 7.1% | 600 г |
| Кобальт, Co | 2.23 мкг | 10 мкг | 22.3% | 9.4% | 448 г |
| Марганец, Mn | 3.5205 мг | 2 мг | 176% | 74.4% | 57 г |
| Медь, Cu | 437.61 мкг | 1000 мкг | 43.8% | 18.5% | 229 г |
| Молибден, Mo | 5.88 мкг | 70 мкг | 8.4% | 3.6% | 1190 г |
| Никель, Ni | 1.86 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.079 мкг | 55 мкг | 18.3% | 7.7% | 546 г |
| Титан, Ti | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 2.5279 мг | 12 мг | 21.1% | 8.9% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.315 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Отруби ржаные экструдированные составляет 236,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».