Мой здоровый рацион

Рецепт Гюлеч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гюлеч

Морковь (Тушение) 150 г
Лук порей (Тушение) 90 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 270 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 600 г
Петрушка свежая (Тушение) 20 г
Макароны из муки высшего сорта (Запекание) 176 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Подсолнечное масло 15 г
Бульон куриный 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гюлеч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.2% 2714 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.1% 1867 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 6.6% 1724 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.9% 1429 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 4% 2824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315.3 мкг 900 мкг 35% 39.7% 285 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.828 мг 5 мг 36.6% 41.5% 274 г
Лютеин + Зеаксантин 0.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 4.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.1% 2769 г
Витамин В4, холин 11.79 мг 500 мг 2.4% 2.7% 4241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.8% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.59 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7156 г
Витамин C, аскорбиновая 15.85 мг 90 мг 17.6% 20% 568 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.901 мг 15 мг 6% 6.8% 1665 г
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12987 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 28.4% 400 г
Витамин РР, НЭ 1.2282 мг 20 мг 6.1% 6.9% 1628 г
Ниацин 0.547 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.01 мг 2500 мг 8.2% 9.3% 1219 г
Кальций, Ca 18.96 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5274 г
Кремний, Si 7.27 мг 30 мг 24.2% 27.5% 413 г
Магний, Mg 9.43 мг 400 мг 2.4% 2.7% 4242 г
Натрий, Na 52.25 мг 1300 мг 4% 4.5% 2488 г
Сера, S 24.99 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4002 г
Фосфор, P 44.2 мг 800 мг 5.5% 6.2% 1810 г
Хлор, Cl 40.87 мг 2300 мг 1.8% 2% 5628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.1 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 10.24 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 4.2% 2707 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14563 г
Кобальт, Co 3.286 мкг 10 мкг 32.9% 37.3% 304 г
Литий, Li 11.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.1958 мг 2 мг 9.8% 11.1% 1021 г
Медь, Cu 175.72 мкг 1000 мкг 17.6% 20% 569 г
Молибден, Mo 6.17 мкг 70 мкг 8.8% 10% 1135 г
Никель, Ni 5.69 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 0.803 мкг 55 мкг 1.5% 1.7% 6849 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Фтор, F 20.37 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19637 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 8.1% 1401 г
Цинк, Zn 0.3379 мг 12 мг 2.8% 3.2% 3551 г
Цирконий, Zr 1.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.991 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.067 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.099 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.898 г min 16.8 г 5.3% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.838 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.75 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гюлеч составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».