| Салат (латук) | 15 г |
| Свекла, вареная | 60 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 15 г |
| Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный | 10 г |
| Кунжут | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.1% | 1652 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 11.8% | 709 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.5% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 7.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.7% | 1250 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2944 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.1 мкг | 900 мкг | 7.8% | 6.5% | 1284 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 6% | 1385 г |
| бета Криптоксантин | 1.569 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 121.765 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 11.1% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 8.47 мг | 500 мг | 1.7% | 1.4% | 5903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 7% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 6% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.706 мкг | 400 мкг | 15.2% | 12.7% | 659 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.249 мкг | 3 мкг | 8.3% | 7% | 1205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.32 мг | 90 мг | 4.8% | 4% | 2083 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16949 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.911 мг | 15 мг | 6.1% | 5.1% | 1647 г |
| гамма Токоферол | 0.685 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.8 мкг | 120 мкг | 28.2% | 23.6% | 355 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7418 мг | 20 мг | 3.7% | 3.1% | 2696 г |
| Ниацин | 0.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 285.53 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.6% | 876 г |
| Кальций, Ca | 152.14 мг | 1000 мг | 15.2% | 12.7% | 657 г |
| Кремний, Si | 5.108 мг | 30 мг | 17% | 14.2% | 587 г |
| Магний, Mg | 37.4 мг | 400 мг | 9.4% | 7.9% | 1070 г |
| Натрий, Na | 274.56 мг | 1300 мг | 21.1% | 17.7% | 473 г |
| Сера, S | 46.1 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.9% | 2169 г |
| Фосфор, P | 117.8 мг | 800 мг | 14.7% | 12.3% | 679 г |
| Хлор, Cl | 7.76 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 29639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 4.8% | 1768 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 0.627 мкг | 10 мкг | 6.3% | 5.3% | 1595 г |
| Литий, Li | 7.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3254 мг | 2 мг | 16.3% | 13.7% | 615 г |
| Медь, Cu | 102.29 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.5% | 978 г |
| Молибден, Mo | 1.618 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.9% | 4326 г |
| Никель, Ni | 4.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.38 мкг | 55 мкг | 6.1% | 5.1% | 1627 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 95694 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 1.0001 мг | 12 мг | 8.3% | 7% | 1200 г |
| Цирконий, Zr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.475 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аланин | 0.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.117 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.087 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.283 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.175 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.255 г | min 16.8 г | 19.4% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.945 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.469 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность З буряком составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».