| Говядина 1 кат. | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Пшеничная мука, второго сорта | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 8.4% | 704 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8% | 737 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 3.8% | 1553 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.2% | 952 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3602 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.6 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.8% | 2064 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.5% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 80.7 мг | 500 мг | 16.1% | 9.5% | 620 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% | 6.6% | 898 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 8.7% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.087 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.2% | 2651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.953 мкг | 3 мкг | 31.8% | 18.8% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.67 мг | 90 мг | 7.4% | 4.4% | 1349 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.2% | 2725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.607 мг | 15 мг | 4% | 2.4% | 2471 г |
| Витамин Н, биотин | 5.567 мкг | 50 мкг | 11.1% | 6.6% | 898 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.24 мг | 20 мг | 21.2% | 12.5% | 472 г |
| Ниацин | 2.338 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.13 мг | 2500 мг | 11.3% | 6.7% | 886 г |
| Кальций, Ca | 37.1 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.2% | 2695 г |
| Кремний, Si | 3.6 мг | 30 мг | 12% | 7.1% | 833 г |
| Магний, Mg | 28.4 мг | 400 мг | 7.1% | 4.2% | 1408 г |
| Натрий, Na | 47.47 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.2% | 2739 г |
| Сера, S | 161.33 мг | 1000 мг | 16.1% | 9.5% | 620 г |
| Фосфор, P | 157.9 мг | 800 мг | 19.7% | 11.6% | 507 г |
| Хлор, Cl | 65.53 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.7% | 3510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 453.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.37 мг | 18 мг | 13.2% | 7.8% | 759 г |
| Йод, I | 7.73 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.1% | 1940 г |
| Кобальт, Co | 7.733 мкг | 10 мкг | 77.3% | 45.6% | 129 г |
| Марганец, Mn | 0.3658 мг | 2 мг | 18.3% | 10.8% | 547 г |
| Медь, Cu | 169.83 мкг | 1000 мкг | 17% | 10% | 589 г |
| Молибден, Mo | 7.587 мкг | 70 мкг | 10.8% | 6.4% | 923 г |
| Никель, Ni | 7.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 317.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.25 мкг | 55 мкг | 11.4% | 6.7% | 880 г |
| Титан, Ti | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.83 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7869 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 6.3% | 938 г |
| Цинк, Zn | 2.0783 мг | 12 мг | 17.3% | 10.2% | 577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.585 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.303 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лизин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Треонин | 0.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.718 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.442 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.842 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.735 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.823 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.302 г | min 16.8 г | 19.7% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.768 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котоеты составляет 169,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».