Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 100 г
Мука пшеничная цельнозерновая [Мука и макаронные изделия] 50 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 187 г
Масло Растительное [Олейна] 10 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.3 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 707 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 5.5% 768 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 5.5% 767 г
Углеводы 32.4 г 219 г 14.8% 6.2% 676 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.9% 4519 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 2.1% 2059 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 1.7% 2432 г
Витамин В4, холин 42.18 мг 500 мг 8.4% 3.5% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 1.8% 2294 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.5% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.176 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 34014 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 1.2% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.37 мкг 10 мкг 3.7% 1.6% 2703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.3% 14851 г
Витамин Н, биотин 3.395 мкг 50 мкг 6.8% 2.9% 1473 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.605 мг 20 мг 3% 1.3% 3306 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 23.53 мг 2500 мг 0.9% 0.4% 10625 г
Кальций, Ca 9.24 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10823 г
Магний, Mg 2.02 мг 400 мг 0.5% 0.2% 19802 г
Натрий, Na 22.52 мг 1300 мг 1.7% 0.7% 5773 г
Сера, S 29.58 мг 1000 мг 3% 1.3% 3381 г
Фосфор, P 32.3 мг 800 мг 4% 1.7% 2477 г
Хлор, Cl 26.22 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 8772 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.42 мг 18 мг 2.3% 1% 4286 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4464 г
Кобальт, Co 1.681 мкг 10 мкг 16.8% 7% 595 г
Марганец, Mn 0.0049 мг 2 мг 0.2% 0.1% 40816 г
Медь, Cu 13.95 мкг 1000 мкг 1.4% 0.6% 7168 г
Молибден, Mo 1.008 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 6944 г
Селен, Se 5.16 мкг 55 мкг 9.4% 3.9% 1066 г
Фтор, F 9.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43290 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.5% 7463 г
Цинк, Zn 0.1866 мг 12 мг 1.6% 0.7% 6431 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.19 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.156 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.687 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 238,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».