| Фарш из баранины | 400 г |
| Фарш Индейки [Быстроном] | 200 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Яйцо куриное | 114 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.1 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 9.8% | 432 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 13.5% | 313 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3720 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.7 мкг | 900 мкг | 7% | 3% | 1435 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 4.6% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 81.97 мг | 500 мг | 16.4% | 6.9% | 610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 5.1% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.7% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.583 мкг | 400 мкг | 3.9% | 1.6% | 2567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.405 мкг | 3 мкг | 46.8% | 19.7% | 214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.21 мг | 90 мг | 5.8% | 2.4% | 1727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.415 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.8% | 2410 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 3.478 мкг | 50 мкг | 7% | 3% | 1438 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.3 мкг | 120 мкг | 31.1% | 13.1% | 322 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1263 мг | 20 мг | 20.6% | 8.7% | 485 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.8 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.4% | 1239 г |
| Кальций, Ca | 29.55 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3384 г |
| Кремний, Si | 1.321 мг | 30 мг | 4.4% | 1.9% | 2271 г |
| Магний, Mg | 18.58 мг | 400 мг | 4.6% | 1.9% | 2153 г |
| Натрий, Na | 57.07 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.9% | 2278 г |
| Сера, S | 136.93 мг | 1000 мг | 13.7% | 5.8% | 730 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 7.1% | 594 г |
| Хлор, Cl | 33.83 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.6% | 6799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.494 мг | 18 мг | 8.3% | 3.5% | 1205 г |
| Йод, I | 3.95 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.1% | 3797 г |
| Кобальт, Co | 2.716 мкг | 10 мкг | 27.2% | 11.5% | 368 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 1.4% | 3077 г |
| Медь, Cu | 91.42 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.8% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 1.097 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.7% | 6381 г |
| Никель, Ni | 0.814 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.845 мкг | 55 мкг | 28.8% | 12.1% | 347 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.09 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19910 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 2.3223 мг | 12 мг | 19.4% | 8.2% | 517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.358 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.562 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лизин | 0.994 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.539 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Пролин | 0.468 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.538 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.265 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.983 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.295 г | min 16.8 г | 37.5% | 15.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.452 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.592 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.956 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из баранины составляет 237,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».