Мой здоровый рацион

Рецепт Мое брокк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мое брокк

Брокколи, вареная, с солью 30 г
Индейка, только мясо, запечённая 70 г
Сметана 15% жирности 10 г
Лук репчатый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мое брокк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.2 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1367 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 20.2% 402 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.5% 1474 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.7% 3063 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 2.9% 2778 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.25 мг 5 мг 5% 4.1% 2000 г
Лютеин + Зеаксантин 286.726 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 9.7% 837 г
Витамин В4, холин 70.09 мг 500 мг 14% 11.4% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.782 мг 5 мг 15.6% 12.7% 639 г
Витамин В6, пиридоксин 0.458 мг 2 мг 22.9% 18.6% 437 г
Витамин В9, фолаты 35.372 мкг 400 мкг 8.8% 7.1% 1131 г
Витамин В12, кобаламин 0.618 мкг 3 мкг 20.6% 16.7% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 17.53 мг 90 мг 19.5% 15.8% 513 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5208 г
Витамин D3, холекальциферол 0.186 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 2.4% 3304 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.085 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15480 г
Витамин К, филлохинон 37.5 мкг 120 мкг 31.3% 25.4% 320 г
Витамин РР, НЭ 6.0981 мг 20 мг 30.5% 24.8% 328 г
Ниацин 0.014 мг ~
Бетаин 2.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.75 мг 2500 мг 9.6% 7.8% 1038 г
Кальций, Ca 27.28 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3666 г
Кремний, Si 0.133 мг 30 мг 0.4% 0.3% 22556 г
Магний, Mg 24.71 мг 400 мг 6.2% 5% 1619 г
Натрий, Na 135.77 мг 1300 мг 10.4% 8.4% 958 г
Сера, S 190.36 мг 1000 мг 19% 15.4% 525 г
Фосфор, P 162.2 мг 800 мг 20.3% 16.5% 493 г
Хлор, Cl 7.39 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 31123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 3.9% 2105 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17045 г
Кобальт, Co 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 1.3% 6289 г
Марганец, Mn 0.0665 мг 2 мг 3.3% 2.7% 3008 г
Медь, Cu 76.77 мкг 1000 мкг 7.7% 6.3% 1303 г
Молибден, Mo 0.442 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 15837 г
Никель, Ni 0.08 мкг ~
Олово, Sn 1.15 мкг ~
Рубидий, Rb 12.6 мкг ~
Селен, Se 19.491 мкг 55 мкг 35.4% 28.7% 282 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 3.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117994 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21739 г
Цинк, Zn 1.7235 мг 12 мг 14.4% 11.7% 696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 1.076 г ~
Валин 0.613 г ~
Гистидин* 0.505 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 1.288 г ~
Лизин 1.528 г ~
Метионин 0.482 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.68 г ~
Триптофан 0.202 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 1.005 г ~
Аспарагиновая кислота 1.528 г ~
Глицин 0.796 г ~
Глутаминовая кислота 2.593 г ~
Пролин 1.003 г ~
Серин 0.748 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.196 г min 16.8 г 7.1% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.557 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.535 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Мое брокк составляет 123,2 кКал.

  • Порция = 113 гр (139.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок