| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5432 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 12.6% | 2533 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 5.8% | 5475 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 12.9% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 7.1% | 4500 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 30.3% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 43 мг | 500 мг | 8.6% | 27.7% | 1163 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.32 мг | 5 мг | 6.4% | 20.6% | 1563 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 9.7% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.8 мкг | 400 мкг | 2% | 6.5% | 5128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 42.9% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 2.6% | 12857 г |
| Витамин Н, биотин | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 22.6% | 1425 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% | 14.5% | 2222 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152 мг | 2500 мг | 6.1% | 19.7% | 1645 г |
| Кальций, Ca | 126 мг | 1000 мг | 12.6% | 40.6% | 794 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 12.3% | 2667 г |
| Натрий, Na | 52 мг | 1300 мг | 4% | 12.9% | 2500 г |
| Сера, S | 30 мг | 1000 мг | 3% | 9.7% | 3333 г |
| Фосфор, P | 95 мг | 800 мг | 11.9% | 38.4% | 842 г |
| Хлор, Cl | 110 мг | 2300 мг | 4.8% | 15.5% | 2091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 1.9% | 18000 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 19.4% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 25.8% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 1% | 33333 г |
| Медь, Cu | 12 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 3.9% | 8333 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 22.9% | 1400 г |
| Олово, Sn | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% | 11.6% | 2750 г |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.6% | 20000 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 12.9% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 10.6% | 3000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.27 г | ~ | |||
| Серин | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефир 0%, mef составляет 31 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».