Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели в томате

Лук репчатый 80 г
Мякоть томатов 350 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Перец красный молотый острый 2 г
Зира, семена 4 г
Куркума, молотая 2 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная 250 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира, жаренный на сковороде 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.5 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1174 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 14.3% 487 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.3% 747 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3131 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6569 г
Ретинол 0.009 мг ~
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.7% 9804 г
бета Криптоксантин 13.526 мкг ~
Ликопин 0.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.686 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.9% 1406 г
Витамин В4, холин 46.61 мг 500 мг 9.3% 6.5% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 8.5% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 9.3% 749 г
Витамин В9, фолаты 5.713 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7002 г
Витамин В12, кобаламин 1.263 мкг 3 мкг 42.1% 29.3% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7937 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.074 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.077 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 64935 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.9625 мг 20 мг 19.8% 13.8% 505 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 6.582 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.01 мг 2500 мг 9.1% 6.3% 1101 г
Кальций, Ca 25.01 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3998 г
Кремний, Si 0.43 мг 30 мг 1.4% 1% 6977 г
Магний, Mg 18.74 мг 400 мг 4.7% 3.3% 2134 г
Натрий, Na 257.49 мг 1300 мг 19.8% 13.8% 505 г
Сера, S 155.52 мг 1000 мг 15.6% 10.9% 643 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 12.5% 560 г
Хлор, Cl 323.06 мг 2300 мг 14% 9.8% 712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Железо, Fe 1.743 мг 18 мг 9.7% 6.8% 1033 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 3.6% 1957 г
Марганец, Mn 0.1294 мг 2 мг 6.5% 4.5% 1546 г
Медь, Cu 90.01 мкг 1000 мкг 9% 6.3% 1111 г
Молибден, Mo 0.591 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 11844 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 13.555 мкг 55 мкг 24.6% 17.1% 406 г
Фтор, F 8.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45403 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 2.9088 мг 12 мг 24.2% 16.9% 413 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.03 г ~
Валин 0.709 г ~
Гистидин* 0.46 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.192 г ~
Лизин 1.276 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.581 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.928 г ~
Аспарагиновая кислота 1.389 г ~
Гидроксипролин 0.169 г ~
Глицин 0.91 г ~
Глутаминовая кислота 2.309 г ~
Пролин 0.71 г ~
Серин 0.612 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.768 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.138 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.742 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.883 г min 16.8 г 17.2% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.257 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.638 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.123 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.978 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.821 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.057 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.188 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.178 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.176 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Тефтели в томате составляет 143,5 кКал.

  • Порция = 103 гр (147.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок