Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили

Курица 1 кат. (Тушение) 1900 г
Лук репчатый (Тушение) 300 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 640 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.3 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 9.8% 571 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 13.1% 427 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 1.8% 3166 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.2 мкг 900 мкг 8% 4.5% 1247 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 2.2% 2538 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.5% 1579 г
Витамин В4, холин 55.99 мг 500 мг 11.2% 6.3% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.589 мг 5 мг 11.8% 6.6% 849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 10.2% 554 г
Витамин В9, фолаты 3.936 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10163 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 7.3% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 2.2% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 2% 2768 г
Витамин Н, биотин 7.462 мкг 50 мкг 14.9% 8.4% 670 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.7% 3333 г
Витамин РР, НЭ 8.9433 мг 20 мг 44.7% 25.1% 224 г
Ниацин 5.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.78 мг 2500 мг 9% 5% 1107 г
Кальций, Ca 21.57 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4636 г
Кремний, Si 1.922 мг 30 мг 6.4% 3.6% 1561 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 2.7% 2083 г
Натрий, Na 49.13 мг 1300 мг 3.8% 2.1% 2646 г
Сера, S 141.89 мг 1000 мг 14.2% 8% 705 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 8.8% 638 г
Хлор, Cl 69.32 мг 2300 мг 3% 1.7% 3318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.3 мкг ~
Бор, B 48.1 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 4.5% 1247 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 0.9% 6224 г
Кобальт, Co 10.544 мкг 10 мкг 105.4% 59.1% 95 г
Литий, Li 6.682 мкг ~
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 2% 2801 г
Медь, Cu 93.87 мкг 1000 мкг 9.4% 5.3% 1065 г
Молибден, Mo 5.275 мкг 70 мкг 7.5% 4.2% 1327 г
Никель, Ni 3.319 мкг ~
Рубидий, Rb 86.7 мкг ~
Селен, Se 6.981 мкг 55 мкг 12.7% 7.1% 788 г
Фтор, F 107.84 мкг 4000 мкг 2.7% 1.5% 3709 г
Хром, Cr 7.73 мкг 50 мкг 15.5% 8.7% 647 г
Цинк, Zn 1.6512 мг 12 мг 13.8% 7.7% 727 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.96 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.536 г ~
Лейцин 1.087 г ~
Лизин 1.226 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.537 г ~
Треонин 0.689 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.888 г ~
Аспарагиновая кислота 1.283 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 1.036 г ~
Глутаминовая кислота 2.119 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.663 г ~
Тирозин 0.496 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 25.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.409 г ~
17:0 Маргариновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.699 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.072 г min 16.8 г 36.1% 20.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.95 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.24 г от 11.2 до 20.6 г 20% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.129 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 178,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».