Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с груздями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с груздями

Груздь 290 г
Лук репчатый 48 г
Сметана 15% [Брест Литовск] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с груздями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.4 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4168 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 6.2% 4000 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 12.9% 1931 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 2% 12167 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 18.6% 1333 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 9.4% 2628 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 24.3% 1017 г
Витамин В4, холин 0.74 мг 500 мг 0.1% 0.2% 67568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.5% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 1.7% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.085 мкг 400 мкг 0.3% 0.7% 36866 г
Витамин C, аскорбиновая 7.04 мг 90 мг 7.8% 19.3% 1278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.024 мг 15 мг 0.2% 0.5% 62500 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 45872 г
Витамин РР, НЭ 0.1696 мг 20 мг 0.8% 2% 11792 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 21.11 мг 2500 мг 0.8% 2% 11843 г
Кальций, Ca 3.74 мг 1000 мг 0.4% 1% 26738 г
Кремний, Si 0.603 мг 30 мг 2% 5% 4975 г
Магний, Mg 1.69 мг 400 мг 0.4% 1% 23669 г
Натрий, Na 0.48 мг 1300 мг 270833 г
Сера, S 7.84 мг 1000 мг 0.8% 2% 12755 г
Фосфор, P 7 мг 800 мг 0.9% 2.2% 11429 г
Хлор, Cl 3.02 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 76159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.2 мкг ~
Бор, B 24.1 мкг ~
Железо, Fe 0.096 мг 18 мг 0.5% 1.2% 18750 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.5% 41667 г
Кобальт, Co 0.603 мкг 10 мкг 6% 14.9% 1658 г
Марганец, Mn 0.0277 мг 2 мг 1.4% 3.5% 7220 г
Медь, Cu 10.25 мкг 1000 мкг 1% 2.5% 9756 г
Никель, Ni 0.362 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 0.06 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 91667 г
Фтор, F 3.74 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 106952 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 20833 г
Цинк, Zn 0.1025 мг 12 мг 0.9% 2.2% 11707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.027 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с груздями составляет 40,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».