Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с изюмом (4). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с изюмом (4)

Творог 5% [Вологжанка] 640 г
Сахар песок 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Ванилин [Сырье и приправы] 3 г
Яичный желток куриный 22 г
Мука Рисовая [Кудесница] 35 г
Кокосовая Мука [Едим с Пользой] 20 г
Изюм, золотистый, без косточек 30 г
Мука Рисовая [Кудесница] 10 г
Способ приготовления

Творог ввложить в миску. Добавить желток, сухие ингридиенты, ванилин, изюм, размешать. 10 гр муки оставить для обваливания. Сковороду смазать раст маслом. Сформировать сырники (по 67 гр), обвалять в муке. Обжарить первую сторону до золотистой корочки без крышки, вторую - под крышкой. Подавать со сметаной.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с изюмом (4)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.6 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 10.5% 571 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.5% 1098 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 4.7% 1273 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.7% 3546 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 1.7% 3586 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин В4, холин 22.11 мг 500 мг 4.4% 2.6% 2261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.109 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В9, фолаты 0.719 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 55633 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1.3% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.059 мг 15 мг 0.4% 0.2% 25424 г
Витамин Н, биотин 1.519 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3292 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1508 мг 20 мг 0.8% 0.5% 13263 г
Ниацин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 31.29 мг 2500 мг 1.3% 0.8% 7990 г
Кальций, Ca 6.7 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14925 г
Магний, Mg 1.73 мг 400 мг 0.4% 0.2% 23121 г
Натрий, Na 50.06 мг 1300 мг 3.9% 2.3% 2597 г
Сера, S 6.05 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16529 г
Фосфор, P 18.5 мг 800 мг 2.3% 1.4% 4324 г
Хлор, Cl 77.56 мг 2300 мг 3.4% 2% 2965 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.24 мг 18 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Кобальт, Co 0.642 мкг 10 мкг 6.4% 3.8% 1558 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18868 г
Медь, Cu 12.54 мкг 1000 мкг 1.3% 0.8% 7974 г
Молибден, Mo 0.461 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 15184 г
Селен, Se 1.545 мкг 55 мкг 2.8% 1.7% 3560 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Цинк, Zn 0.0988 мг 12 мг 0.8% 0.5% 12146 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.319 г min 16.8 г 1.9% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники с изюмом (4) составляет 166,6 кКал.

  • Порция = 203 гр (338.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».