Мой здоровый рацион

Рецепт Ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ватрушка

Творог 5% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, коричневая 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.1 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 24.2 г 76 г 31.8% 11.7% 314 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 4.8% 767 г
Углеводы 24.6 г 219 г 11.2% 4.1% 890 г
Углеводы (общие) 22.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.6% 1429 г
Вода 37.5 г 2273 г 1.6% 0.6% 6061 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 2.8% 1324 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 4.4% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 6.8% 542 г
Витамин В4, холин 77.45 мг 500 мг 15.5% 5.7% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.874 мг 5 мг 17.5% 6.5% 572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 7.6% 485 г
Витамин В9, фолаты 37.677 мкг 400 мкг 9.4% 3.5% 1062 г
Витамин В12, кобаламин 1.345 мкг 3 мкг 44.8% 16.5% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.346 мкг 10 мкг 3.5% 1.3% 2890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.362 мг 15 мг 2.4% 0.9% 4144 г
Витамин Н, биотин 10.334 мкг 50 мкг 20.7% 7.6% 484 г
Витамин РР, НЭ 6.1146 мг 20 мг 30.6% 11.3% 327 г
Ниацин 0.43 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.13 мг 2500 мг 8.6% 3.2% 1157 г
Кальций, Ca 162.82 мг 1000 мг 16.3% 6% 614 г
Магний, Mg 55.95 мг 400 мг 14% 5.2% 715 г
Натрий, Na 63.16 мг 1300 мг 4.9% 1.8% 2058 г
Сера, S 249.77 мг 1000 мг 25% 9.2% 400 г
Фосфор, P 338 мг 800 мг 42.3% 15.6% 237 г
Хлор, Cl 136.04 мг 2300 мг 5.9% 2.2% 1691 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47 мкг ~
Железо, Fe 1.382 мг 18 мг 7.7% 2.8% 1302 г
Йод, I 9.43 мкг 150 мкг 6.3% 2.3% 1591 г
Кобальт, Co 3.547 мкг 10 мкг 35.5% 13.1% 282 г
Марганец, Mn 1.2159 мг 2 мг 60.8% 22.4% 164 г
Медь, Cu 141.58 мкг 1000 мкг 14.2% 5.2% 706 г
Молибден, Mo 8.178 мкг 70 мкг 11.7% 4.3% 856 г
Олово, Sn 12.22 мкг ~
Селен, Se 31.521 мкг 55 мкг 57.3% 21.1% 174 г
Стронций, Sr 15.98 мкг ~
Фтор, F 38.7 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 10336 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 1.8% 1992 г
Цинк, Zn 1.2704 мг 12 мг 10.6% 3.9% 945 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.349 г ~
Лизин 0.224 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.214 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.238 г ~
Аспарагиновая кислота 0.396 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.258 г ~
Тирозин 0.157 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.425 г min 16.8 г 14.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.94 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Ватрушка составляет 271,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».