| Руккола | 50 г |
| Шпинат | 50 г |
| Свекла, вареная | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Грецкий орех | 15 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.7% | 2815 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 12.6% | 824 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.7% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.4% | 909 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 551.4 мкг | 900 мкг | 61.3% | 63.8% | 163 г |
| альфа Каротин | 0.165 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.434 мг | 5 мг | 68.7% | 71.5% | 146 г |
| бета Криптоксантин | 0.344 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.275 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 617.065 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.4% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.7% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 11.46 мг | 500 мг | 2.3% | 2.4% | 4363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 6.5% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 10.2% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.828 мкг | 400 мкг | 13.2% | 13.7% | 757 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.76 мг | 90 мг | 63.1% | 65.7% | 159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.258 мг | 15 мг | 8.4% | 8.7% | 1192 г |
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 109.2 мкг | 120 мкг | 91% | 94.7% | 110 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9358 мг | 20 мг | 4.7% | 4.9% | 2137 г |
| Ниацин | 0.509 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.04 мг | 2500 мг | 14.2% | 14.8% | 702 г |
| Кальций, Ca | 74.49 мг | 1000 мг | 7.4% | 7.7% | 1342 г |
| Кремний, Si | 19.966 мг | 30 мг | 66.6% | 69.3% | 150 г |
| Магний, Mg | 43.12 мг | 400 мг | 10.8% | 11.2% | 928 г |
| Натрий, Na | 958.21 мг | 1300 мг | 73.7% | 76.7% | 136 г |
| Сера, S | 25.96 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.7% | 3852 г |
| Фосфор, P | 63.4 мг | 800 мг | 7.9% | 8.2% | 1262 г |
| Хлор, Cl | 1458.69 мг | 2300 мг | 63.4% | 66% | 158 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.264 мг | 18 мг | 18.1% | 18.8% | 551 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.9% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 1.871 мкг | 10 мкг | 18.7% | 19.5% | 534 г |
| Литий, Li | 16.244 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6087 мг | 2 мг | 30.4% | 31.6% | 329 г |
| Медь, Cu | 111.35 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 11.6% | 898 г |
| Молибден, Mo | 8.038 мкг | 70 мкг | 11.5% | 12% | 871 г |
| Никель, Ni | 11.924 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7857 г |
| Стронций, Sr | 13.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.14 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7388 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.3% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.5409 мг | 12 мг | 4.5% | 4.7% | 2219 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 46.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 48.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.265 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.436 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.081 г | min 16.8 г | 18.3% | 19% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.82 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.616 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.171 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зелёный с овощами и грецким орехом составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».