Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированный кабачок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированный кабачок

Кабачок (Запекание) 292 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 550 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 13 г
Вода водопроводная питьевая 65 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный кабачок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 21.4% 358 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.4% 1400 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.4% 3247 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 2% 3830 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.4% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3.1% 2500 г
Витамин В4, холин 82.3 мг 500 мг 16.5% 12.7% 608 г
Витамин В5, пантотеновая 1.462 мг 5 мг 29.2% 22.4% 342 г
Витамин В6, пиридоксин 0.809 мг 2 мг 40.5% 31.1% 247 г
Витамин В9, фолаты 11.11 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3600 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 5.1% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 2.6% 2970 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.611 мг 15 мг 4.1% 3.1% 2455 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26596 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 7.028 мг 20 мг 35.1% 26.9% 285 г
Ниацин 9.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.56 мг 2500 мг 14.7% 11.3% 680 г
Кальций, Ca 16.94 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5903 г
Кремний, Si 13.185 мг 30 мг 44% 33.8% 228 г
Магний, Mg 82.32 мг 400 мг 20.6% 15.8% 486 г
Натрий, Na 387.65 мг 1300 мг 29.8% 22.9% 335 г
Сера, S 215.7 мг 1000 мг 21.6% 16.6% 464 г
Фосфор, P 152.6 мг 800 мг 19.1% 14.7% 524 г
Хлор, Cl 589.62 мг 2300 мг 25.6% 19.6% 390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 2.73 мкг ~
Железо, Fe 1.463 мг 18 мг 8.1% 6.2% 1230 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 2.9% 2622 г
Кобальт, Co 9.155 мкг 10 мкг 91.6% 70.3% 109 г
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2801 г
Медь, Cu 100.13 мкг 1000 мкг 10% 7.7% 999 г
Молибден, Mo 12.561 мкг 70 мкг 17.9% 13.7% 557 г
Никель, Ni 0.483 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 21.785 мкг 55 мкг 39.6% 30.4% 252 г
Фтор, F 133.66 мкг 4000 мкг 3.3% 2.5% 2993 г
Хром, Cr 24.18 мкг 50 мкг 48.4% 37.1% 207 г
Цинк, Zn 1.3569 мг 12 мг 11.3% 8.7% 884 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.732 г ~
Валин 1.237 г ~
Гистидин* 1.256 г ~
Изолейцин 1.075 г ~
Лейцин 1.884 г ~
Лизин 2.512 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.828 г ~
Треонин 1.056 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 1.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.865 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.237 г ~
Аспарагиновая кислота 1.846 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 0.875 г ~
Глутаминовая кислота 2.693 г ~
Пролин 0.961 г ~
Серин 0.961 г ~
Тирозин 0.856 г ~
Цистеин 0.409 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.277 г min 16.8 г 7.6% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.26 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный кабачок составляет 130,3 кКал.

  • Порция = 193 гр (251.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».