Мой здоровый рацион

Рецепт Сырная лепёшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырная лепёшка

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 20 г
Яйцо куриное 45 г
Творог 5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепёшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 9.5% 487 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8% 577 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 3.4% 1369 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 55.3 г 2273 г 2.4% 1.1% 4110 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.1 мкг 900 мкг 12% 5.5% 833 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.5% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 5.9% 773 г
Витамин В4, холин 76.16 мг 500 мг 15.2% 7% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 4% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.3% 1389 г
Витамин В9, фолаты 26.527 мкг 400 мкг 6.6% 3% 1508 г
Витамин В12, кобаламин 0.816 мкг 3 мкг 27.2% 12.5% 368 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 2.4% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 1.8% 2609 г
Витамин Н, биотин 7.127 мкг 50 мкг 14.3% 6.6% 702 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7273 мг 20 мг 18.6% 8.6% 537 г
Ниацин 0.669 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.8 мг 2500 мг 4.9% 2.3% 2036 г
Кальций, Ca 210.02 мг 1000 мг 21% 9.7% 476 г
Кремний, Si 0.56 мг 30 мг 1.9% 0.9% 5357 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 3% 1543 г
Натрий, Na 285.75 мг 1300 мг 22% 10.1% 455 г
Сера, S 155.75 мг 1000 мг 15.6% 7.2% 642 г
Фосфор, P 213.7 мг 800 мг 26.7% 12.3% 374 г
Хлор, Cl 483.35 мг 2300 мг 21% 9.7% 476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 12.2 мкг ~
Ванадий, V 16.8 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 3.3% 1385 г
Йод, I 8.01 мкг 150 мкг 5.3% 2.4% 1873 г
Кобальт, Co 2.869 мкг 10 мкг 28.7% 13.2% 349 г
Марганец, Mn 0.2324 мг 2 мг 11.6% 5.3% 861 г
Медь, Cu 78.31 мкг 1000 мкг 7.8% 3.6% 1277 г
Молибден, Mo 7.404 мкг 70 мкг 10.6% 4.9% 945 г
Олово, Sn 5.67 мкг ~
Селен, Se 19.598 мкг 55 мкг 35.6% 16.4% 281 г
Стронций, Sr 7.42 мкг ~
Фтор, F 25.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15649 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2392 г
Цинк, Zn 1.0291 мг 12 мг 8.6% 4% 1166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.335 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.242 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.293 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.578 г ~
Заменимые аминокислоты 2.192 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.411 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 1.002 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.05 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.072 г ~
10:0 Каприновая 0.213 г ~
12:0 Лауриновая 0.201 г ~
14:0 Миристиновая 0.582 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.788 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.899 г min 16.8 г 17.3% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.077 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепёшка составляет 216,9 кКал.

  • Порция = 275 гр (596.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».