Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты, огурцов, горошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты, огурцов, горошка

Капуста белокочанная 185 г
Огурец парниковый 173 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 7 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 133 г
Уксус яблочный 10 г
Масло Подсолнечное Нерафинированное [Слобода] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты, огурцов, горошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.7 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3854 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.9% 3800 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.6% 3500 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 4.3% 5341 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 25.2% 909 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 8.9% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 7.3% 3093 г
альфа Каротин 2.263 мкг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 11.7% 1969 г
Лютеин + Зеаксантин 339.414 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 7.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.2% 3750 г
Витамин В4, холин 13.56 мг 500 мг 2.7% 6.2% 3687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.148 мг 5 мг 3% 6.9% 3378 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 7.8% 2985 г
Витамин В9, фолаты 17.493 мкг 400 мкг 4.4% 10.1% 2287 г
Витамин C, аскорбиновая 26.22 мг 90 мг 29.1% 66.6% 343 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 3.2% 7317 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 15773 г
Витамин К, филлохинон 45.2 мкг 120 мкг 37.7% 86.3% 265 г
Витамин РР, НЭ 0.687 мг 20 мг 3.4% 7.8% 2911 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.44 мг 2500 мг 8.3% 19% 1211 г
Кальций, Ca 35.88 мг 1000 мг 3.6% 8.2% 2787 г
Кремний, Si 35.983 мг 30 мг 119.9% 274.4% 83 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 9.4% 2465 г
Натрий, Na 369.03 мг 1300 мг 28.4% 65% 352 г
Сера, S 28.58 мг 1000 мг 2.9% 6.6% 3499 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 11.4% 2005 г
Хлор, Cl 474.21 мг 2300 мг 20.6% 47.1% 485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.3 мкг ~
Бор, B 74.7 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 9.4% 2446 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 13158 г
Кобальт, Co 1.667 мкг 10 мкг 16.7% 38.2% 600 г
Литий, Li 0.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.166 мг 2 мг 8.3% 19% 1205 г
Медь, Cu 72.16 мкг 1000 мкг 7.2% 16.5% 1386 г
Молибден, Mo 5.058 мкг 70 мкг 7.2% 16.5% 1384 г
Никель, Ni 5.368 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 0.678 мкг 55 мкг 1.2% 2.7% 8112 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 5.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 72727 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 12.1% 1887 г
Цинк, Zn 0.3942 мг 12 мг 3.3% 7.6% 3044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.089 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.163 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты, огурцов, горошка составляет 43,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».