Мой здоровый рацион

Рецепт Карбонара из яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карбонара из яиц

Яйцо куриное (Варка) 53 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) 10 г
Яичный желток куриный (Варка) 25 г
Бекон 10 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонара из яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.6 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 7.4% 539 г
Жиры 18.7 г 56 г 33.4% 13.2% 299 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.3% 3000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1% 3960 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 375.1 мкг 900 мкг 41.7% 16.5% 240 г
Ретинол 0.361 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.7% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 3.6% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 7.2% 552 г
Витамин В4, холин 336.18 мг 500 мг 67.2% 26.6% 149 г
Витамин В5, пантотеновая 1.748 мг 5 мг 35% 13.9% 286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 4.5% 889 г
Витамин В9, фолаты 10.852 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3686 г
Витамин В12, кобаламин 0.863 мкг 3 мкг 28.8% 11.4% 348 г
Витамин D, кальциферол 3.07 мкг 10 мкг 30.7% 12.2% 326 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.988 мг 15 мг 6.6% 2.6% 1518 г
бета Токоферол 0.099 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 24.414 мкг 50 мкг 48.8% 19.3% 205 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.4994 мг 20 мг 17.5% 6.9% 572 г
Ниацин 0.241 мг ~
Бетаин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.07 мг 2500 мг 5.4% 2.1% 1865 г
Кальций, Ca 97.43 мг 1000 мг 9.7% 3.8% 1026 г
Кремний, Si 0.271 мг 30 мг 0.9% 0.4% 11070 г
Магний, Mg 13.16 мг 400 мг 3.3% 1.3% 3040 г
Натрий, Na 192.74 мг 1300 мг 14.8% 5.9% 674 г
Сера, S 165.2 мг 1000 мг 16.5% 6.5% 605 г
Фосфор, P 280 мг 800 мг 35% 13.9% 286 г
Хлор, Cl 117.35 мг 2300 мг 5.1% 2% 1960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 6.09 мкг ~
Железо, Fe 3.099 мг 18 мг 17.2% 6.8% 581 г
Йод, I 18.6 мкг 150 мкг 12.4% 4.9% 806 г
Кобальт, Co 10.979 мкг 10 мкг 109.8% 43.5% 91 г
Марганец, Mn 0.0726 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2755 г
Медь, Cu 92.3 мкг 1000 мкг 9.2% 3.6% 1083 г
Молибден, Mo 6.904 мкг 70 мкг 9.9% 3.9% 1014 г
Никель, Ni 0.149 мкг ~
Олово, Sn 0.35 мкг ~
Селен, Se 32.898 мкг 55 мкг 59.8% 23.7% 167 г
Титан, Ti 0.74 мкг ~
Фтор, F 30.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13302 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 3.1% 1269 г
Цинк, Zn 1.6876 мг 12 мг 14.1% 5.6% 711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.791 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.736 г ~
Валин 0.716 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 0.852 г ~
Метионин 0.358 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.93 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 1.056 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 1.691 г ~
Пролин 0.525 г ~
Серин 0.887 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.226 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 21.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 677.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.044 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.194 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.952 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.37 г min 16.8 г 43.9% 17.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.865 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.431 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.285 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.089 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.49 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Карбонара из яиц составляет 252,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок