Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины 09.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины 09.11

Творог Домик в деревне 0.1% 340 г
Клейковина Пшеничная (Глютен) [Продуктовая Аптека] 52 г
Яйцо куриное 149 г
Рисовая Мука [С.Пудовъ] 45 г
Какао Порошок [Просто] 5 г
Какао Порошок Обезжиренный (Алкализованный) [Fit Parad] 15 г
Эритрит [Fit Parad] 45 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 9 г
Творожный Сыр Сливочный [Хохланд] 41 г
Творог Обезжиренный [ЯНТА] 200 г
Ванилин 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины 09.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1220 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 16.5% 439 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.6% 1600 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 3% 2355 г
Вода 32.2 г 2273 г 1.4% 1% 7059 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 4% 1822 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В4, холин 47.7 мг 500 мг 9.5% 6.9% 1048 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.6% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.33 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 30075 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 2.4% 3030 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 3% 2392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин Н, биотин 3.839 мкг 50 мкг 7.7% 5.6% 1302 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6842 мг 20 мг 3.4% 2.5% 2923 г
Ниацин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 26.61 мг 2500 мг 1.1% 0.8% 9395 г
Кальций, Ca 10.45 мг 1000 мг 1% 0.7% 9569 г
Магний, Mg 2.28 мг 400 мг 0.6% 0.4% 17544 г
Натрий, Na 25.47 мг 1300 мг 2% 1.4% 5104 г
Сера, S 33.45 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 2990 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 3.3% 2192 г
Хлор, Cl 29.65 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7757 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.475 мг 18 мг 2.6% 1.9% 3789 г
Йод, I 3.8 мкг 150 мкг 2.5% 1.8% 3947 г
Кобальт, Co 1.901 мкг 10 мкг 19% 13.8% 526 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.2% 36364 г
Медь, Cu 15.77 мкг 1000 мкг 1.6% 1.2% 6341 г
Молибден, Mo 1.14 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6140 г
Селен, Se 5.835 мкг 55 мкг 10.6% 7.7% 943 г
Фтор, F 10.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38278 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Цинк, Zn 0.211 мг 12 мг 1.8% 1.3% 5687 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.116 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.945 г min 16.8 г 5.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Маффины 09.11 составляет 138 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».