| Вода водопроводная питьевая | 4 liter |
| Бульон коричневый | 800 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо | 1000 г |
| Ветчина в собственном соку, рулька | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 550 г |
| Заправка для Харчо [Торчин] | 240 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
Главное поварить косточки подольшее
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3430 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 11.8% | 1727 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.3% | 2800 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 3.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 8.4% | 2455 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 4.1% | 5028 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 8.8% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 10.15 мг | 500 мг | 2% | 4.1% | 4926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 8.8% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 10% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.143 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.6% | 12727 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 4.1% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 6.5% | 3125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 0.6% | 32609 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.384 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 13021 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 9% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3677 мг | 20 мг | 6.8% | 13.8% | 1462 г |
| Ниацин | 0.432 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.53 мг | 2500 мг | 6.1% | 12.4% | 1639 г |
| Кальций, Ca | 11.09 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.2% | 9017 г |
| Кремний, Si | 6.865 мг | 30 мг | 22.9% | 46.6% | 437 г |
| Магний, Mg | 8.77 мг | 400 мг | 2.2% | 4.5% | 4561 г |
| Натрий, Na | 46.35 мг | 1300 мг | 3.6% | 7.3% | 2805 г |
| Сера, S | 40.07 мг | 1000 мг | 4% | 8.1% | 2496 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 11.2% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 14.41 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.2% | 15961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 7.1% | 2830 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.145 мкг | 10 мкг | 11.5% | 23.4% | 873 г |
| Литий, Li | 7.303 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0287 мг | 2 мг | 1.4% | 2.9% | 6969 г |
| Медь, Cu | 50.4 мкг | 1000 мкг | 5% | 10.2% | 1984 г |
| Молибден, Mo | 1.288 мкг | 70 мкг | 1.8% | 3.7% | 5435 г |
| Никель, Ni | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.953 мкг | 55 мкг | 7.2% | 14.7% | 1391 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.9 мкг | 4000 мкг | 1% | 2% | 10283 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 4.9% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.5252 мг | 12 мг | 4.4% | 9% | 2285 г |
| Цирконий, Zr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.216 г | ~ | |||
| Валин | 0.184 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.175 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.149 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.634 г | min 16.8 г | 3.8% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Борщец составляет 49,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».